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Cabernet Sauvignon Trentino IGT 2018 - Francesco Poli
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Cabernet Sauvignon Trentino IGT 2018 - Francesco Poli
Francesco Polis Cabernet Sauvignon Trentino IGT 2018 ist ein Bio-Rotwein, der Eleganz und Intensität vereint und im Herzen von Trentino-Südtirol geboren wurde. Hergestellt aus 100 % Cabernet Sauvignon-Trauben, die unter Verwendung nachhaltiger Methoden angebaut wurden, präsentiert er sich im Glas in einer leuchtenden, tiefvioletten Farbe. Die Nase offenbart ein breites und komplexes Bouquet: Brombeergelee, schwarze Johannisbeere und dunkle Kirsche verflechten sich mit einem Hauch von Unterholz und geröstetem Holz und unterstreichen so seine strenge und raffinierte Seele. Am Gaumen ist er trocken und strukturiert, mit einer gut definierten und doch samtigen Tanninstruktur, die Rundheit und Harmonie verleiht. Die Textur ist dicht und fleischig, unterstützt von einem vollen Körper, der zu einem langen, anhaltenden Abgang mit eleganten Noten von reifen Früchten und einem Hauch süßer Gewürze führt. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahl- und kleinen Holzfässern bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer zwölfmonatigen Reifung in Eichenfässern, die dem Wein Komplexität verleihen, ohne seine sortentypische Frische zu überdecken. Ideal zu herzhaften Gerichten wie Lammeintopf mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Gänsebrust mit Rotkohl und Majoran oder gereiftem Käse ist Francesco Polis Cabernet Sauvignon ein perfektes Beispiel dafür, wie eine internationale Rebsorte im Trentino eine außergewöhnliche Typizität und Finesse entfalten kann.
0.75 L
13.0
Trentino
16°C - 18°C
Contiene Solfiti
Roséweine
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