Vini da scoprire: piccole cantine, vitigni rari e denominazioni italiane da conoscere
Guida ai vini da scoprire: piccole cantine italiane, vitigni autoctoni, denominazioni meno conosciute e bottiglie territoriali da provare online.
Bianco Bombino IGT 2024 - L'Olivella
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Bianco Bombino IGT 2024 - L'Olivella
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Bianco Bombino IGT 2024 - L'Olivella
Bianco Bombino IGT 2024 di L'Olivella è un bianco laziale agile e luminoso, dedicato a chi cerca freschezza e semplicità ben fatte. Ottenuto da Bombino Bianco in purezza, esprime un profilo delicato ma non banale, con sentori floreali, frutta a polpa chiara e una vena fresca che accompagna tutto il sorso. In bocca è leggero, lineare e molto scorrevole, con una chiusura netta che lo rende particolarmente adatto a un consumo quotidiano. Nel formato da 0,75 L è perfetto con antipasti, piatti di verdure, formaggi freschi e preparazioni di pesce. Da servire a 8-10 °C. Un bianco essenziale, pulito e centrato, che valorizza un vitigno tradizionale con stile attuale.
Annata
Denominazione
Vitigni
Gradazione alcolica
12.5
Regione
Lazio
Temperatura di servizio
8°C - 10 °C
Allergeni
Contiene solfiti
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Vini Bianchi
L’Olivella è stata fondata nel 1986 dall’incontro tra Umberto Notarnicola e Bruno Violo, uniti dall’interesse per il paesaggio e le tradizioni del Lazio. È un’azienda giovane nello spirito, ma profondamente legata alla cultura locale, impegnata in un percorso di innovazione senza perdere il rapporto con il territorio dei Castelli Romani. La produzione valorizza i vitigni dell’area con un’impostazione dinamica e una lettura contemporanea della tradizione enologica laziale.
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