Armacia Il Vino dei Terrazzamenti Costa Viola IGT 2023 Vino Estremo - Casa Vinicola Criserà

Armacia Il Vino dei Terrazzamenti Costa Viola IGT 2023 Vino Estremo - Casa Vinicola Criserà

Armacia Costa Viola IGT Rosso è il vino simbolo della viticoltura eroica praticata da secoli sulla suggestiva Costa Viola, in Calabria. Il nome richiama i tipici muri a secco in pietra, detti armacìe, che sorreggono i ripidi terrazzamenti a picco sul mare, dove la vite viene coltivata con fatica, amore e dedizione dai viticoltori della Cooperativa Enopolis Costa Viola. Qui, su terreni di medio impasto affacciati sullo Stretto, nascono vitigni autoctoni come Prunesta, Malvasia Nera, Nerello Calabrese e Gaglioppo, coltivati con una resa massima di soli 60 quintali per ettaro. La vinificazione prevede moderne tecniche di premitura soffice a freddo, che permettono di preservare la freschezza aromatica e l’identità territoriale delle uve. Il risultato è un rosso dal carattere unico, riconosciuto come uno dei Vini Estremi certificati CERVIM, espressione autentica di un territorio difficile ma straordinario. Armacia si presenta con un colore rosso intenso e profumi che ricordano frutti a bacca rossa, spezie leggere e note mediterranee. Al palato è equilibrato, morbido e fresco, con una struttura armonica che lo rende estremamente versatile. Con i suoi 13% vol., è un vino da tutto pasto che, servito fresco, sorprende piacevolmente anche in abbinamento a piatti di pesce strutturati e cucine creative.