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Verduno Pelaverga DOC 2024 - Bel Colle
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Verduno Pelaverga DOC 2024 - Bel Colle
Verduno Pelaverga DOC 2024 – Bel Colle est l'expression la plus authentique du cépage emblématique de Verduno, un raisin rare cultivé dans une zone délimitée qui a su préserver son identité au fil des siècles. Les grappes sont égrappées et fermentées en cuves inox, avec de courtes macérations et de légers remontages pour préserver les arômes et la fraîcheur. Un élevage de six mois sur lies complète le profil, conservant la vivacité aromatique naturelle du cépage. Dans le verre, sa robe est d'un rouge rubis pâle aux reflets rosés. Le bouquet est immédiat et reconnaissable : fruits rouges croquants, cerise, prune et une note épicée de poivre blanc, caractéristique de ce cépage. La bouche est veloutée, fraîche et équilibrée, avec des tanins légers et une finale nette. C'est un vin agile et polyvalent, idéal avec de la charcuterie, des pâtes, des plats de champignons, des viandes blanches et des fromages affinés. Un hommage à la production artisanale qui fait la singularité de Verduno dans le paysage piémontais.
14.0
Piemonte
16°C - 18°C
Contient des Sulfites
Vins rouges
Bel Colle est un domaine viticole des Langhe qui s'est toujours engagé dans une production respectueuse du terroir et des cépages autochtones. Le domaine travaille des parcelles historiques, comme Treiso pour le Barbaresco, valorisant les sols calcaires et les altitudes idéales pour le Nebbiolo. Des techniques de vinification traditionnelles, des levures indigènes et un long élevage en grands fûts définissent un style simple, pur et élégant. Chaque vin s'efforce d'offrir une interprétation authentique du millésime et de l'identité de chaque parcelle.
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