Turchetta Veneto IGT 2021 BIO - Carezzabella

Turchetta Veneto IGT 2021 BIO - Carezzabella

Turchetta Veneto IGT 2021 BIO – Carezzabella est un vin rouge biologique qui exprime l'identité d'un cépage autochtone de Vénétie, redécouvert et mis en valeur avec passion. Issu à 100 % de Turchetta, un cépage noir local rare en dehors de la région de Polesine, il se distingue par sa robe rubis intense et son profil aromatique fruité aux notes de mûre, de fruits noirs et de feuillage, accompagnées de subtiles touches d'épices et de cacao qui enrichissent le palais. En bouche, il offre une finale captivante et persistante, avec une structure complexe et des tanins présents qui lui confèrent équilibre et potentiel de garde, des qualités rares pour les vins de Polesine. La fermentation en cuves inox et la viticulture biologique témoignent de l'engagement de Carezzabella envers le naturel du produit et la transparence de ses méthodes de vinification. Le Turchetta BIO 2021 est une invitation à découvrir une expression authentique du terroir, où le cépage révèle tout son caractère et sa personnalité. Grâce à sa structure et à sa fraîcheur maîtrisée, il s'accorde à merveille avec les viandes rouges, le gibier, les rôtis, la charcuterie et les pâtes à base de viande, mais peut aussi surprendre agréablement avec des plats vénitiens traditionnels et savoureux. Servez-le entre 16 et 18 °C pour en exalter les arômes et les saveurs complexes.