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Sassella Valtellina Superiore DOCG 2021 - Fratelli Polatti
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Sassella Valtellina Superiore DOCG 2021 - Fratelli Polatti
Le Sassella Valtellina Superiore DOCG 2021 – Fratelli Polatti est un vin rouge piémontais d'origine lombarde qui exprime pleinement le caractère des vignobles en terrasses de la Valtellina Superiore DOCG. Issu principalement de Nebbiolo (Chiavennasca), complété par des cépages autochtones tels que le Pignola et le Rossola, ce Sassella se distingue par sa robe rubis aux reflets grenat et son bouquet fin et complexe de fruits rouges mûrs, de notes florales et d'épices légères. En bouche, ce vin est sec, harmonieux et savoureux, avec des tanins élégants et une fraîcheur qui soutient sa structure. L'équilibre entre le fruit et la profondeur aromatique le rend idéal pour une consommation immédiate, ainsi que pour un court vieillissement en bouteille pour les amateurs recherchant une plus grande complexité. Ce Sassella est un vin à l'identité territoriale forte, expression du savoir-faire viticole exceptionnel de la Valteline, où les vignes sont cultivées sur des terrasses escarpées exigeant un travail manuel et une attention constante. Parfait avec les plats riches, il s'accorde naturellement avec les viandes rouges grillées, le gibier, les rôtis, les charcuteries affinées, les fromages affinés et les pâtes à base de viande. Servez-le entre 16 et 18 °C pour en exalter les arômes et la saveur persistante.13.5
Lombardia
16°C - 18°C
Contient des sulfites
Vins rouges
Le domaine Fratelli Polatti, situé en Valteline (Lombardie), cultive des vignes dans les appellations Valtellina Superiore DOCG et Rosso di Valtellina DOC afin d'exprimer l'identité alpine des vins de Valteline. Cultivant le Nebbiolo (Chiavennasca) et des cépages autochtones, le domaine allie tradition locale et techniques modernes pour créer des vins rouges élégants et harmonieux, fidèles à leur terroir.
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