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Pistus Rosso Etna DOC 2023 Les Gardiens des Vignobles de l'Etna
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Pistus Rosso Etna DOC 2023 Les Gardiens des Vignobles de l'Etna
Découvrez Pistus Rosso Etna DOC 2023, l’authentique rouge volcanique de I Custodi Delle Vigne dell'Etna, mélange de 80% Nerello Mascalese et 20% Nerello Cappuccio, cultivés à 700 m s.l.m. sur les crêtes nord de l’Etna. Vinifié en acier et affiné dans des réservoirs pendant environ 9 mois, plus 6 mois en bouteille, il se présente avec un rubis brillant, des notes de cerise, framboise, notes épicées, herbes aromatiques et un retour délicat de chocolat et de menthol. Au palais, il est frais et harmonieux, avec des tanins doux, une acidité vive et une excellente persistance, expression élégante et spontanée du terroir de l’Etna. Certifié biologique, il est né du projet « gardiens de l’Etna », dirigé par Mario Paoluzi et Salvo Foti, pour préserver les vignes autochtones dans la culture des arbres avec des pratiques durables. Idéal à 14-16 °C avec des viandes blanches, charcuteries, fromages moyennement affinés; se conserve bien pendant 5 à 10 ans.0,75 L
13.5
Sicile
14°C - 16°C
Contient des sulfites
Nos vins
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