Pian Balbo Dolcetto D'Alba 2023 Poderi Colla
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Pian Balbo Dolcetto D'Alba 2023 Poderi Colla
Le Pian Balbo Dolcetto d'Alba 2023 de Poderi Colla est un grand classique piémontais, authentique et sincère. Produit à partir de raisins 100% Dolcetto provenant de vignes plantées entre 1970 et 2000, il présente une couleur rouge pourpre intense avec des reflets violets. Au nez, il révèle des arômes clairs de cerise et de prune, avec des accents d'amande et d'épices. En bouche, il est fruité, vineux, avec des tanins fins et un équilibre qui le rend parfait pour un repas de tous les jours. Vinifié avec une macération pelliculaire de 5 à 7 jours et affiné en cuve inox, il conserve fraîcheur et typicité. La fermentation malolactique complète et la mise en bouteille au printemps/été renforcent son expression variétale. Servi à 14–16°C dans un verre de taille moyenne, il est le compagnon idéal des pâtes italiennes, des charcuteries et des plats traditionnels. Un Dolcetto qui allie histoire, simplicité et caractère.
12.5
Piémont
14°C - 16°C
Contient des sulfites
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