Krikò Passito Primitivo IGP Pouilles 2018 Caves PaoloLeo
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Krikò Passito Primitivo IGP Pouilles 2018 Caves PaoloLeo
Le Krikò Passito Primitivo IGP Puglia 2018 de la Cantine PaoloLeo est un vin doux de méditation né au cœur du Salento, à Francavilla Fontana. Obtenu à partir de raisins Primitivo cultivés sur des jeunes arbres des Pouilles, c'est un champion de concentration, de richesse d'extrait et de persistance du goût. Après une récolte manuelle minutieuse et un séchage en cave à fruits, il fermente lentement pendant 30 jours et vieillit 12 mois en barriques de chêne français. Le résultat est un rouge rubis intense, avec des arômes de cerise, de prune, de fruits confits et de vanille. En bouche, il est ample, doux, avec des tanins enveloppants et une longue finale sur des tons de fruits secs. Avec ses 120 g/l de sucre résiduel et ses 15% d'alcool, il s'accorde parfaitement avec les desserts au chocolat, les pâtisseries sèches et les fromages bleus. Un passito élégant et puissant, qui célèbre la tradition et l'identité du territoire des Pouilles.
15.0
Pouilles
16°C - 18°C
Contient des sulfites
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