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Extra Brut Spumante Metodo Classico - Monserrato 1973
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Extra Brut Spumante Metodo Classico - Monserrato 1973
Le Spumante Metodo Classico Extra Brut – Monserrato 1973 est un vin mousseux italien de grande qualité, issu d'un assemblage de Falanghina et de Fiano cultivés sur les coteaux de Monserrato, à Bénévent (Campanie), sur des sols tuffacés et argileux exposés sud-ouest. Sa vinification comprend une seconde fermentation en bouteille selon la méthode classique, suivie d'un élevage sur lies d'au moins 24 mois, conférant aux bulles finesse, structure et une agréable onctuosité. Dans le verre, il présente une robe jaune paille brillante et un perlage très fin, tandis que son bouquet équilibré exprime de délicats arômes de fleurs blanches, d'agrumes mûrs et des notes minérales typiques de la région du Sannio. En bouche, il est sec, frais et savoureux, avec un profil aromatique raffiné et une persistance qui met en valeur toute la palette des saveurs. L'équilibre entre acidité et richesse aromatique en fait un vin idéal pour accompagner les fruits de mer et la cuisine méditerranéenne. Cet Extra Brut s'accorde à merveille avec les risottos, les poissons, les soupes, les fruits de mer, les mollusques, les fritures légères et les pizzas, offrant une expérience gustative polyvalente et contemporaine. Sa structure et sa facilité à boire sauront satisfaire aussi bien les connaisseurs que les néophytes, ce qui en fait un vin idéal à l'apéritif ou pour les occasions spéciales. Servez-le entre 6 et 8 °C pour sublimer la fraîcheur et la finesse de ses bulles.12.5
Campania
6°C - 8°C
Contient des sulfites
Vins mousseux
Monserrato 1973 est une exploitation agricole située sur les pentes du Monte Serrato (Bénévent), fondée en 1973. Elle produit de l'huile d'olive extra vierge et des vins selon des méthodes durables et respectueuses de l'environnement. Ses oliveraies biologiques, qui comptent plus de 2 600 arbres et des variétés autochtones comme l'Ortice, témoignent de la tradition oléicole du Sannio et de l'engagement envers des produits authentiques et de qualité.
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