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Agnelli Ferro Poêle Haute En Fer Nitruré Avec Manche En Acier Inoxydable PVD

Dimensions: 20 cm
Prix de vente€45,90 Prix normal€59,00
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Ferro Poêle Haute En Fer Nitruré Avec Manche En Acier Inoxydable PVD

La poêle à frire Agnelli en fonte nitrurée est un ustensile de cuisine conçu pour une cuisson à haute température précise et homogène, particulièrement adaptée au brunissage intense, à la friture et aux préparations à sec rapides. La fonte nitrurée, associée à une épaisseur de 2 mm, offre une masse, une stabilité thermique et une réactivité de cuisson optimales, créant une surface idéale pour le développement de la coloration et la réaction de Maillard sur la viande, les légumes et autres aliments. Sa forme haute permet un meilleur maintien des ingrédients lors de la cuisson, la rendant pratique aussi bien pour les cuisines professionnelles que pour les usages domestiques exigeants. Les micro-incisions sur le fond augmentent l'adhérence et réduisent le risque de glissement sur les plaques de cuisson à induction ou vitrocéramiques. Compatible avec les plaques à induction, à gaz, électriques et vitrocéramiques, elle requiert toutefois une utilisation soigneuse : elle n'est pas adaptée à la cuisson de liquides, d'ingrédients acides, au braisage, aux sauces, aux marinades ni à la conservation des aliments. Avant la première utilisation, il est recommandé de la laver, de la sécher soigneusement et de l'huiler légèrement ; l'huilage reste conseillé même après lavage. C'est une poêle technique, robuste et performante, conçue pour les cuisiniers exigeants.
Nombre de pièces

1

Dimensions
  • Poêle Haute : Ø 20 cm - H.4.9 cm
  • Poêle Haute : Ø 24 cm - H.5.3 cm
  • Poêle Haute : Ø 28 cm - H.5.7 cm
  • Poêle Haute : Ø 32 cm - H.6.1 cm
Matériel
  • Fer Nitruré
Caractéristiques
  • Épaisseur : 2 mm
  • Non lavables au lave-vaisselle
Sources de chaleur
  • Induction
  • Électrique
  • Gaz
  • Vitrocéramique
Convient pour l'induction Convient pour l'induction
Convient au gaz Convient au gaz
Convient aux plaques de cuisson en vitrocéramique Convient aux plaques de cuisson en vitrocéramique
Convient aux plaques de cuisson électriques Convient aux plaques de cuisson électriques
Ne convient pas au four Ne convient pas au four
Ne convient pas au micro-ondes Ne convient pas au micro-ondes
Ne va pas au lave-vaisselle Ne va pas au lave-vaisselle
Sans PFOA Sans PFOA

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