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10 Ans Barolo DOCG Riserva 2015 - Bel Colle
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10 Ans Barolo DOCG Riserva 2015 - Bel Colle
Le Barolo DOCG Riserva « 10 Anni » 2015 – Bel Colle provient de deux crus historiques de Verduno : Monvigliero et Boscatto. Le Nebbiolo y exprime une concentration remarquable, une finesse aromatique et une structure naturellement équilibrée. Les raisins sont vinifiés séparément ; après une brève étape à la glace carbonique pour intensifier la complexité et le profil olfactif, le moût fermente en cuves inox à température contrôlée. La macération dure environ 15 jours, garantissant une extraction ciblée et nette. Chaque lot est ensuite élevé cinq ans en grands fûts de chêne, avant d’être assemblé et remis en fût pour cinq années supplémentaires. Il en résulte un Barolo à la robe grenat aux reflets orangés, aux arômes généreux d’épices, de fruits mûrs et d’élégantes nuances balsamiques. La bouche est ample et souple, avec des tanins maîtrisés et un équilibre qui exprime avec sérénité l’essence de Verduno. Une Riserva classique, rigoureuse et d’une harmonie surprenante après une décennie de vieillissement.14.0
Piemonte
18°C - 20°C
Contient des Sulfites
Vins rouges
Bel Colle est un domaine viticole des Langhe qui s'est toujours engagé dans une production respectueuse du terroir et des cépages autochtones. Le domaine travaille des parcelles historiques, comme Treiso pour le Barbaresco, valorisant les sols calcaires et les altitudes idéales pour le Nebbiolo. Des techniques de vinification traditionnelles, des levures indigènes et un long élevage en grands fûts définissent un style simple, pur et élégant. Chaque vin s'efforce d'offrir une interprétation authentique du millésime et de l'identité de chaque parcelle.
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