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Trentenare 2024 es un fiano puro de San Salvatore 1988, producido en la zona de Capaccio-Paestum, en la zona de Cannito. Cultivado a 150-210 m sobre el nivel del mar en suelos arcillo-calcáreos, se vinifica y envejece exclusivamente en acero inoxidable para preservar toda la frescura y expresividad de la variedad. En copa, presenta un color amarillo pajizo brillante. Su aroma es rico y complejo, con notas de melocotón, ciruela amarilla, higo, retama, mandarina, espino blanco, salvia y tomillo. En boca, es elegante y dinámico, con un sabor fresco, suave, sedoso y equilibrado, que termina con un final sabroso y persistente. Ideal con mozzarella de búfala, pescado a la parrilla o carnes blancas. Un vino blanco con carácter, un auténtico embajador del Cilento, capaz de combinar territorialidad, refinamiento y una bebida contemporánea.
13.0
1
Campania
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Cantina San Salvatore 1988, fundada en 2006 por Giuseppe Pagano, es una excelencia vinícola que se extiende entre Paestum, Giungano y Stio. Conocida por la producción de vinos de variedades autóctonas como Fiano, Greco y Aglianico, la bodega se distingue por su enfoque sostenible y biológico. El compromiso hacia la calidad y el respeto por el medio ambiente hace que sus productos sean altamente apreciados en el ámbito enogastronómico, posicionando a la bodega como un pilar de la tradición vinícola campana.
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