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Rubinia 2.0 Rosso Marche IGT 2024 BIO - La Staffa

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Rubinia 2.0 Rosso Marche IGT 2024 BIO - La Staffa

Rubinia 2.0 Rosso Marche IGT 2024 Bio de La Staffa es un Montepulciano puro que expresa la faceta más artesanal y territorial de la bodega. Procede del distrito de Castellaretta en Staffolo, sobre suelos calcáreo-arcillosos, con vendimia manual en cajas y fermentación con los hollejos durante 15 días. Tras la fermentación, el vino reposa en depósitos de cemento para la fermentación maloláctica y posteriormente envejece durante dos años en barrica, desarrollando mayor profundidad sin perder claridad. Su perfil aromático recuerda a cereza y guinda, con un paladar seco, cálido y bastante suave, muy equilibrado y persistente. Un tinto orgánico con una fuerte consistencia estilística, elaborado sin atajos y capaz de maridar con carnes rojas y salsas estructuradas con autoridad natural.

Añada
  • 2024
Denominación
  • Marche IGT
Formato de botella

0.75 L

Variedades de uva
  • Montepulciano
Graduación alcohólica

12.5

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