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Olio Extra Vergine D'Oliva 2024 - Domiziano
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Olio Extra Vergine D'Oliva 2024 - Domiziano
El Aceite de Oliva Virgen Extra Domiziano 2024 es un aceite de Apulia de alta calidad, fruto de la tradición oleícola del sur de Italia, obtenido a partir de una mezcla de cultivares típicos como Cellina, Coratina y Leccina. Prensado en frío a partir de aceitunas cosechadas en su punto óptimo de maduración, presenta un color verde dorado brillante y un perfil sensorial rico y armonioso, caracterizado por un frutado medio con matices de hierba fresca, almendra y ligeras notas de alcachofa, típicos de los cultivares de Apulia. El componente Coratina, en particular, aporta una buena dosis de polifenoles, aportando estructura y un equilibrio organoléptico óptimo entre notas amargas y picantes. Este aceite de oliva virgen extra es ideal para consumir crudo en ensaladas, bruschetta, verduras a la parrilla y legumbres, pero también es excelente para acompañar mariscos y carnes blancas. Cada etapa de producción, desde la cosecha hasta el prensado, refleja la atención de Apulia a la calidad y al terroir, realzando las características de la fruta y su terroir. Perfecto para quienes buscan un aceite de oliva virgen extra versátil y distintivo, capaz de mostrar ingredientes con equilibrio y personalidad.1
Puglia
Aceite
Cantina Domiziano, fundada en Latiano (Brindisi), combina la tradición familiar con un enfoque contemporáneo en la producción agrícola. Con profundas raíces en la región de Apulia, la empresa promueve cultivos autóctonos y prácticas respetuosas con el medio ambiente, transformando aceitunas y uvas en productos auténticos que expresan el carácter del Salento.
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