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Convivio Barbaresco DOCG 2022 - Bel Colle
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Convivio Barbaresco DOCG 2022 - Bel Colle
Barbaresco DOCG Convivio 2022 – Bel Colle proviene de las colinas de Treiso, concretamente de la zona de Pajorè, una de las más idóneas para el Nebbiolo. Los suelos arcillo-calcáreos y la baja altitud ofrecen una fruta fina, rica y naturalmente equilibrada. La fermentación se realiza en acero inoxidable a temperatura controlada, con maceración postfermentativa de 22 a 25 días y el uso exclusivo de levaduras autóctonas. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el vino se somete a una larga crianza: 24 meses en grandes barricas de roble y al menos 6 meses en botella. En copa, presenta un color rubí brillante, con aromas que recuerdan a pequeños frutos rojos, ciruelas y cerezas. En boca es aterciopelado y equilibrado, con una agradable acidez que acompaña a un final armonioso. Un Barbaresco que prioriza el equilibrio más que la fuerza, fiel a la tradición de la denominación y diseñado para expresar mejor la finura del Nebbiolo di Treiso.
15.0
Piamonte
18°C - 20°C
Contiene Sulfitos
Vinos Tintos
Bel Colle es una bodega de las Langhe siempre ligada a una producción respetuosa del territorio y de las variedades autóctonas. La empresa trabaja parcelas históricas, entre las que se encuentran las de Treiso para el Barbaresco, valorando suelos calcáreos y altitudes ideales para el Nebbiolo. Técnicas de vinificación tradicionales, levaduras indígenas y largos afinamientos en grandes barricas definen un estilo sobrio, limpio y elegante. Cada vino busca una lectura auténtica de la añada y de la identidad de la zona individual.
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