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60x40 cm - Agnelli Pasticceria & Pizza Bandeja Rectangular Antiadherente Microperforada En Aleación De Aluminio
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60x40 cm - Pasticceria & Pizza Bandeja Rectangular Antiadherente Microperforada En Aleación De Aluminio
El molde rectangular antiadherente microperforado Pentole Agnelli, fabricado en aleación de aluminio 3003, está diseñado para ofrecer un alto rendimiento en la cocción de productos horneados dulces y salados. Sus dimensiones de 60 x 40 cm y 2 cm de altura lo hacen ideal para pizzas, focaccias, tartas, galletas de mantequilla y productos con levadura. La superficie microperforada garantiza la cocción por convección, favoreciendo unas cortezas secas y crujientes, mientras que el revestimiento antiadherente facilita la liberación de los alimentos y reduce el uso de aceites o grasas. Esto contribuye a un procesamiento más rápido y limpio, especialmente en entornos profesionales como panaderías, pastelerías y charcuterías. El aluminio garantiza una distribución uniforme del calor, reduciendo los tiempos de cocción y mejorando la uniformidad del resultado final. Ligero y fácil de manejar, el molde resiste el desgaste diario y es fácil de limpiar incluso después de un uso intensivo. Gracias a la combinación de microperforaciones y tratamiento antiadherente, representa una solución funcional para optimizar los procesos de producción, manteniendo la alta calidad del producto final. Un apoyo concreto para profesionales y talleres artesanos.
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