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Sassella Valtellina Superiore DOCG 2021 - Fratelli Polatti
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Sassella Valtellina Superiore DOCG 2021 - Fratelli Polatti
Der Sassella Valtellina Superiore DOCG 2021 – Fratelli Polatti ist ein piemontesischer Rotwein lombardischer Herkunft, der den Charakter der terrassierten Weinberge des Valtellina Superiore DOCG vollends zum Ausdruck bringt. Dieser Sassella, der hauptsächlich aus Nebbiolo (Chiavennasca) und einer Cuvée aus autochthonen Rebsorten wie Pignola und Rossola hergestellt wird, zeichnet sich durch seine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und ein feines, komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, floralen Noten und leichten Gewürznuancen aus. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, harmonisch und herzhaft mit eleganten Tanninen und einer Frische, die seine Struktur unterstreicht. Die Balance zwischen Frucht und aromatischer Tiefe macht ihn sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine kurze Flaschenreife geeignet, um die Komplexität zu steigern. Dieser Sassella ist ein Wein mit starker territorialer Identität, ein Ausdruck des traditionsreichen Weinbaus im Veltlin, wo die Reben auf steilen Terrassen wachsen, die sorgfältige Handarbeit und ständige Aufmerksamkeit erfordern. Es passt hervorragend zu herzhaften Gerichten und harmoniert besonders gut mit gegrilltem rotem Fleisch, Wild, Braten, gereiftem Wurstwaren, kräftigem Käse und Pastagerichten mit Fleisch. Servieren Sie es bei 16–18 °C, um sein Aroma und seinen anhaltenden Geschmack optimal zu entfalten.13.5
Lombardia
16°C - 18°C
Enthält Sulfite
Rotweine
Das Weingut Fratelli Polatti mit Sitz im Veltlin (Lombardei) bewirtschaftet Weinberge in den Anbaugebieten Valtellina Superiore DOCG und Rosso di Valtellina DOC, um den alpinen Charakter der Veltlinweine zum Ausdruck zu bringen. Neben Nebbiolo (Chiavennasca) und einheimischen Rebsorten verbindet das Weingut lokale Tradition mit modernen Techniken, um elegante, harmonische Rotweine zu kreieren, die ihren Terroircharakter widerspiegeln.
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