Mittagessen unterwegs: Lebensmittel richtig aufbewahren, transportieren und aufwärmen

Ein Mittagessen für unterwegs vorzubereiten, gehört für viele Menschen zum Alltag. Manche nehmen ihr Essen mit ins Büro, andere essen an der Universität, verbringen einen großen Teil des Tages auf Reisen oder bereiten einfach lieber zu Hause vor, was sie während ihrer Pause essen möchten.

Die Frage ist jedoch immer dieselbe: Wie lässt sich das Mittagessen praktisch, sicher und gut organisiert transportieren?

Die Antwort hängt nicht nur vom Rezept ab. Der Lebensmittelbehälter spielt eine entscheidende Rolle: Er muss zur Art der Speise, zur erforderlichen Aufbewahrungstemperatur, zum Transport und gegebenenfalls auch zum Aufwärmen geeignet sein.

Ein kalter Salat, eine Portion Pasta zum Aufwärmen und eine Suppe, die mehrere Stunden warm bleiben soll, stellen sehr unterschiedliche Anforderungen. Deshalb gibt es nicht die eine ideale Lunchbox für alle: Die Wahl sollte davon abhängen, was Sie essen, wo Sie Ihre Pause verbringen und welche Geräte Ihnen zur Verfügung stehen.

So wählen Sie den richtigen Behälter für Ihr Mittagessen unterwegs

Bevor Sie eine Lunchbox auswählen, sollten Sie vier einfache Fragen beantworten.

• Steht Ihnen ein Kühlschrank zur Verfügung?
• Können Sie Ihr Mittagessen in einer Mikrowelle aufwärmen?
• Müssen Sie flüssige Speisen, Saucen oder Dressings transportieren?
• Möchten Sie die Speisen während des Transports warm oder kalt halten?

Von diesen Antworten hängt ein großer Teil der Entscheidung ab.

Wer über einen Kühlschrank und eine Mikrowelle verfügt, kann Glasbehälter bevorzugen, die sich zur Aufbewahrung und zum anschließenden Aufwärmen eignen. Wer dagegen viele Stunden fern von einer Küche verbringt, kann von einem Thermobehälter für Lebensmittel profitieren.

Bei Salaten, Snacks, Obst, Getreidegerichten und kalten Speisen sind dagegen das Fassungsvermögen, der Verschluss und der einfache Transport besonders wichtig.

Sie haben eine Mikrowelle? Glas ist eine praktische Lösung

Wenn Ihnen im Büro, an der Universität oder am Arbeitsplatz eine Mikrowelle zur Verfügung steht, können Sie Ihr Mittagessen in einem einzigen Behälter organisieren: Sie bereiten die Mahlzeit zu Hause vor, bewahren sie im Kühlschrank auf und erwärmen sie, wenn es Zeit zum Essen ist.

Die Bormioli Rocco Frigoverre Behälter sind für diese Art der Verwendung eine besonders vielseitige Lösung.

Durch den Glaskörper ist der Inhalt sofort sichtbar, sodass sich Portionen und vorbereitete Gerichte im Kühlschrank einfach organisieren lassen. Glas nimmt außerdem Gerüche und Farben von Lebensmitteln kaum auf und eignet sich für zahlreiche Speisen des täglichen Bedarfs.

Vor dem Aufwärmen sollten Sie dennoch immer die spezifischen Hinweise zum jeweiligen Modell prüfen, insbesondere in Bezug auf Deckel, Ventile, Zubehör und die Verwendung in der Mikrowelle.

Was tun, wenn keine Mikrowelle vorhanden ist?

Nicht jeder hat die Möglichkeit, sein Mittagessen aufzuwärmen. Wer im Außendienst arbeitet, häufig reist oder viele Stunden fern von einer Küche verbringt, muss die Mahlzeiten anders organisieren.

In diesen Fällen kann ein Thermobehälter für Lebensmittel sinnvoll sein. Er wurde entwickelt, um den Temperaturaustausch mit der Umgebung zu begrenzen und den Inhalt länger warm oder kalt zu halten als eine herkömmliche Lunchbox.

Die Kollektion Le Creuset On The Go wurde speziell für Mahlzeiten und Getränke unterwegs entwickelt und bietet Lösungen für den täglichen Transport.

Ein Thermobehälter kann besonders für Suppen, Cremesuppen, Reis, Pasta, Getreidegerichte und andere Speisen nützlich sein, die Sie ohne eine Mikrowelle genießen möchten.

Glasbehälter oder Thermobehälter: Welcher ist die richtige Wahl?

Die beiden Lösungen erfüllen unterschiedliche Anforderungen. Bei einem sinnvollen Vergleich geht es nicht darum, welche grundsätzlich besser ist, sondern darum, wie und wo Sie Ihre Mahlzeit essen werden.

Anforderung	Glasbehälter	Thermobehälter
Aufbewahrung im Kühlschrank	Sehr praktisch	Abhängig vom Modell
Aufwärmen in der Mikrowelle	Bei kompatiblen Modellen möglich, wenn die Herstellerhinweise beachtet werden	Im Allgemeinen nicht dafür vorgesehen
Temperaturerhalt	Während des Transports begrenzt	Eine Stärke von Thermolösungen
Sichtbarkeit des Inhalts	Sofort sichtbar	Im Allgemeinen nicht möglich
Ideal für	Büros mit Kühlschrank und Mikrowelle, Meal Prep und aufzuwärmende Mahlzeiten	Außendienst, Reisen und Mahlzeiten ohne Möglichkeit zum Aufwärmen

Warum ist der Verschluss einer Lunchbox wichtig?

Ein guter Behälter für das Mittagessen sollte das Essen nicht nur aufnehmen. Er muss sich auch problemlos in einer Tasche, einem Rucksack oder einer Kühltasche transportieren lassen.

Der Verschluss gehört daher zu den wichtigsten Aspekten, die berücksichtigt werden sollten, insbesondere wenn die Mahlzeit Dressings, Saucen oder feuchte Lebensmittel enthält.

Ein gut konzipierter Verschluss hilft dabei, den Inhalt von der Außenwelt getrennt zu halten und erleichtert den Transport. Bei besonders flüssigen Speisen sollte immer geprüft werden, ob der Hersteller das Produkt ausdrücklich als für diesen Zweck geeignet ausweist.

Welches Fassungsvermögen sollte eine Lunchbox haben?

Ein zu kleiner Behälter zwingt dazu, die Mahlzeit zusammenzudrücken. Ein zu großer Behälter beansprucht unnötig viel Platz im Rucksack und kann unpraktisch zu transportieren sein.

Das ideale Fassungsvermögen hängt stark von der jeweiligen Speise ab.

• Snacks, Joghurt, Obst oder kleine Beilagen: Kompakte Behälter sind ausreichend.
• Pasta, Reis, Getreidegerichte und vollständige Mahlzeiten: Ein mittelgroßer Behälter ist besser geeignet.
• Große Salate: Ein geräumigerer Behälter kann sinnvoll sein, damit die Zutaten nicht zusammengedrückt werden.
• Suppen und Cremesuppen: Wählen Sie eine zur Portion passende Größe, die ausdrücklich für flüssige Lebensmittel vorgesehen ist.

Wenn Sie mehrere Gänge mitnehmen, können zwei kleine Behälter praktischer sein als ein einziger sehr großer. Das Mittagessen bleibt besser organisiert und Lebensmittel mit unterschiedlichen Konsistenzen und Temperaturen lassen sich getrennt aufbewahren.

Meal Prep: Mahlzeiten im Voraus zubereiten

Lebensmittelbehälter sind auch für Meal Prep besonders nützlich, also für die Vorbereitung und Organisation einer oder mehrerer Mahlzeiten im Voraus.

Wer bestimmte Grundlagen vorab zubereitet, kann während der Woche viel Zeit sparen. Reis, Getreide, gekochtes Gemüse, Hülsenfrüchte und andere Speisen lassen sich portionieren und in getrennten Behältern aufbewahren. Dabei müssen stets die für die verwendeten Lebensmittel geeigneten Aufbewahrungszeiten und Temperaturen eingehalten werden.

Besonders bei transparenten Behältern hilft der sofortige Blick auf den Inhalt dabei, sich an bereits vorbereitete Speisen zu erinnern und Lebensmittel zu verbrauchen, bevor sie im Kühlschrank vergessen werden.

In unserer Auswahl an Lebensmittelbehältern können Sie verschiedene Größen und Materialien vergleichen, um sowohl Ihre Mittagspause als auch die tägliche Aufbewahrung in der Küche zu organisieren.

So bewahren Sie ein zu Hause vorbereitetes Mittagessen richtig auf

Der Behälter ist wichtig, reicht allein jedoch nicht aus. Auch die richtige Temperatur ist entscheidend, wenn eine Mahlzeit mehrere Stunden im Voraus zubereitet wird.

Lebensmittel, die gekühlt werden müssen, sollten nach der Zubereitung korrekt abgekühlt und gelagert werden. Muss das Mittagessen mehrere Stunden außerhalb des Kühlschranks bleiben, kann eine Kühltasche mit geeigneten Kühlelementen erforderlich sein.

Dasselbe Prinzip gilt für warme Speisen: Ein Thermobehälter kann den Temperaturverlust verlangsamen. Er sollte jedoch gemäß den Herstellerangaben verwendet werden und ersetzt keine korrekte Aufbewahrung der Lebensmittel.

So wärmen Sie Ihr Mittagessen in der Mikrowelle auf

Wenn Sie einen mikrowellengeeigneten Behälter verwenden, sorgen einige einfache Gewohnheiten für ein gleichmäßigeres Erwärmen.

Verteilen Sie die Speisen im Behälter und vermeiden Sie, wenn möglich, zu kompakte Bereiche. Während des Aufwärmens kann es außerdem sinnvoll sein, die Speise umzurühren, damit sich die Wärme besser verteilt.

Besonders wichtig: Prüfen Sie immer die Gebrauchshinweise des Behälters. Ein Glaskörper bedeutet nicht automatisch, dass alle Bestandteile, einschließlich des Deckels, beim Aufwärmen auf dieselbe Weise verwendet werden dürfen.

Was kann man als Mittagessen mit ins Büro nehmen?

Die Wahl des richtigen Behälters wird einfacher, wenn sie gemeinsam mit der Auswahl der Mahlzeit erfolgt.

Pasta und Reis

Sie gehören zu den Gerichten, die sich besonders einfach im Voraus zubereiten lassen. Wenn sie aufgewärmt werden sollen, erleichtert ein für Kühlschrank und Mikrowelle geeigneter Behälter die Organisation.

Salate

Wählen Sie einen ausreichend großen Behälter, damit die Zutaten nicht zu stark zusammengedrückt werden. Sehr flüssige Dressings können separat transportiert und erst kurz vor dem Essen hinzugefügt werden.

Suppen und Cremesuppen

Bei diesen Speisen ist ein zuverlässiger Verschluss besonders wichtig. Wenn keine Möglichkeit zum Aufwärmen besteht, kann ein spezieller Thermobehälter für Lebensmittel die passendere Lösung sein.

Hauptgerichte und Gemüse

Sie können gemeinsam in einem Behälter oder getrennt aufbewahrt werden, insbesondere wenn sie unterschiedliche Konsistenzen besitzen oder ein Teil der Mahlzeit aufgewärmt und ein anderer kalt gegessen werden soll.

Snacks und Obst

Kleine separate Behälter erleichtern die Organisation des Tages und vermeiden, dass für geringe Mengen eine zu große Lunchbox verwendet wird.

Fehler, die Sie beim Mittagessen unterwegs vermeiden sollten

• Den Behälter nur nach der Optik auswählen: Fassungsvermögen, Verschluss, Material und Verwendungsweise sind wichtiger.
• Die Mikrowelleneignung voraussetzen: Prüfen Sie immer die spezifischen Herstellerangaben.
• Die Aufbewahrungstemperatur ignorieren: Ein Behälter ersetzt keinen Kühlschrank und keine Kühltasche, wenn diese notwendig sind.
• Einen sehr großen Behälter für eine kleine Portion verwenden: Dadurch steigt der Platzbedarf und der Transport wird unpraktischer.
• Flüssige Speisen in ungeeigneten Behältern transportieren: Prüfen Sie, ob Verschluss und Produkt für diesen Zweck vorgesehen sind.
• Alle Zutaten im Voraus vermischen: Einige Lebensmittel behalten ihre Konsistenz und ihren Geschmack besser, wenn sie getrennt aufbewahrt werden.

Häufig gestellte Fragen zum Mittagessen unterwegs

Welcher Behälter eignet sich am besten für das Mittagessen im Büro?

Das hängt von den verfügbaren Geräten ab. Wenn Sie einen Kühlschrank und eine Mikrowelle nutzen können, ist ein kompatibler Glasbehälter besonders praktisch. Wenn Sie die Mahlzeit nicht aufwärmen können, ist möglicherweise ein Thermobehälter sinnvoller.

Ist eine Lunchbox aus Glas oder Edelstahl besser?

Glas ist besonders praktisch, um Mahlzeiten aufzubewahren und sie bei kompatiblen Modellen auch aufzuwärmen. Edelstahl wird dagegen häufig für Thermobehälter und transportgerechte Lunchboxen verwendet. Die Wahl hängt vor allem davon ab, wie Sie die Mahlzeit essen möchten.

Kann ich das Mittagessen direkt im Behälter aufwärmen?

Ja, allerdings nur, wenn der Behälter ausdrücklich als mikrowellengeeignet ausgewiesen ist. Auch die Hinweise zum Deckel und zu möglichem Zubehör müssen separat geprüft werden.

Wie kann man das Mittagessen ohne Mikrowelle warm halten?

Sie können einen Thermobehälter für Lebensmittel verwenden, der den Wärmeverlust begrenzt. Leistung und Verwendungsweise hängen vom jeweiligen Modell ab. Befolgen Sie deshalb immer die Angaben des Herstellers.

Wie lässt sich Suppe transportieren, ohne dass sie ausläuft?

Wählen Sie einen Behälter, der ausdrücklich auch für flüssige Lebensmittel geeignet ist, und prüfen Sie das Verschlusssystem sorgfältig. Während des Transports sollte er trotzdem möglichst aufrecht stehen.

Welche Behälter sind für Meal Prep besonders praktisch?

Stapelbare Behälter in mehreren Größen ermöglichen es, vorbereitete Speisen zu portionieren und sowohl den Kühlschrank als auch die Mahlzeiten der Woche besser zu organisieren. Das Material kann entsprechend der Art der Lebensmittel und eines möglichen Aufwärmbedarfs gewählt werden.

Wie kann man das Mittagessen ohne Kühlschrank mit zur Arbeit nehmen?

Lebensmittel, die gekühlt bleiben müssen, sollten in einer geeigneten Kühllösung und gegebenenfalls mit Kühlelementen transportiert werden. Für Mahlzeiten, die warm gegessen werden sollen, können spezielle Thermobehälter sinnvoll sein.

Die richtige Lunchbox erleichtert den gesamten Tag

Ein Mittagessen für unterwegs lässt sich wesentlich einfacher organisieren, wenn Behälter und Speise gemeinsam geplant werden.

Wenn Ihnen eine Mikrowelle zur Verfügung steht, kann eine Glaslösung wie Bormioli Rocco Frigoverre die Mahlzeit von der Aufbewahrung bis zum Verzehr begleiten. Wenn Sie den Tag fern von einer Küche verbringen, erfüllen die Lösungen von Le Creuset On The Go unterschiedliche Anforderungen beim Transport.

Es ist nicht notwendig, zahlreiche Lunchboxen zu kaufen. Sinnvoller ist ein kleines System aus verschiedenen Größen: ein Behälter für das Hauptgericht, ein kleinerer für Snacks oder Beilagen und bei Bedarf eine Thermolösung.

In unserer Auswahl an Lebensmittelbehältern finden Sie Lösungen zum Organisieren, Aufbewahren und Transportieren von Speisen im Alltag – von der heimischen Küche bis zur Mittagspause.