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Ipazia Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC 2024 Azienda Agricola Picchioni Andrea
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Ipazia Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC 2024 Azienda Agricola Picchioni Andrea
Andrea Picchionis Bonarda Vivace „Ipazia“ 2024 ist ein roter Schaumwein aus der Region Oltrepò Pavese, hergestellt aus 100 % Croatina-Trauben, die nach zertifiziertem ökologischen Landbau angebaut werden. Die Weinberge liegen auf den steilen, sandig-kiesigen Böden des Solingatals und sind vollständig nach Süden ausgerichtet, was ausdrucksstarke Trauben garantiert. Nach der Handlese erfolgt die alkoholische Gärung in Stahltanks mit 4-5 Tagen Mazeration, gefolgt von der Reifung im Stahltank und der Nachgärung im Autoklaven mit einheimischen Hefen nach der Charmat-Methode.
Das Ergebnis ist ein lebendiger, geschmeidiger und temperamentvoller Rotwein, der sich perfekt zum sofortigen Genuss eignet. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Sauerkirsche, Veilchen, Schwarzkirsche, Himbeere und einem Hauch von Moschus. Am Gaumen besticht er durch seine Frische, Lebendigkeit und Leichtigkeit mit einem fruchtigen und anhaltenden Nachgeschmack.
Als Hommage an die Philosophin Hypatia, Symbol für Intelligenz und Freiheit, verkörpert dieser Wein den authentischen Geist der Region. Ideal zwischen 12° und 14°C in einem mittelhohen Glas, ist er der perfekte Begleiter zu Wurstwaren, rustikalen Gerichten und spontaner Geselligkeit.
13.0
Lombardei
14°C - 16°C
Enthält Sulfite
Unsere Weine
Der landwirtschaftliche Betrieb Picchioni Andrea im eindrucksvollen Solingatal zeichnet sich durch die Herstellung des wertvollen Buttafuoco aus, einem DOC-Wein, der aus einer sorgfältig ausgewogenen Mischung von Barbera, Croatina und Vespolina entsteht. Die 10 Hektar Weinberge mit Südausrichtung auf sandigen und kieseligen Böden garantieren eine optimale Reifung der Trauben und verleihen Buttafuoco eine komplexe und harmonische Struktur, ein charakteristisches Merkmal dieses hervorragenden Weinguts.
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