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Cocciapazza Montepulciano D’Abruzzo DOC Riserva 2021 BIO - Torre Dei Beati
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Cocciapazza Montepulciano D’Abruzzo DOC Riserva 2021 BIO - Torre Dei Beati
Der Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva Cocciapazza 2021 BIO von Torre dei Beati stammt aus Loreto Aprutino, einem äußerst geeigneten Terroir in den Abruzzen, und stellt einen der authentischsten und kraftvollsten Ausdrücke der Rebsorte dar. Er wird aus 100% biologisch angebauten Montepulciano-Trauben gewonnen, die eine 30-tägige Mazeration auf den Schalen durchlaufen, gefolgt von einer Fermentation in Edelstahl und einer anschließenden Reifung von 22 Monaten in Barriques, von denen 70% neu sind. Er präsentiert sich mit einer undurchdringlichen rubinroten Farbe und einem intensiven Bouquet von schwarzer Pflaume, Sauerkirsche, Johannisbeere und Blaubeeren in Konfitüre, begleitet von floralen Noten und Anklängen von Lakritz, Kakao und Tabak. Am Gaumen ist er warm und umhüllend, salzig und fruchtig, mit seidigen Tanninen und einer außergewöhnlichen Persistenz. Ein Wein von großer Struktur und Langlebigkeit, der bei 18-20 °C in einem großen Kelch serviert werden sollte, perfekt zur Begleitung von gehaltvollen Fleischgerichten und gereiftem Käse.
0.75 L
14.5
Abruzzen
18°C - 20°C
Enthält Sulfite
Rotweine
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