Eiskugeln? So gelingen sie perfekt!

Haben Sie sich schon immer gefragt, wie Sie perfekte Eiskugeln herstellen, um sie Ihren Gästen zu servieren?

Heute möchten wir Ihnen mit einigen einfachen, aber effektiven Tipps helfen 😀

Die Instrumentierung

Für den Erfolg Ihrer Bälle ist zunächst einmal die Verwendung der richtigen Arbeitsgeräte erforderlich, da sonst das gewünschte Ergebnis nicht zustande kommt. Tatsächlich gibt es einen „Portionierer mit Kurbel“, der leicht online zu finden ist und wie das Wort schon sagt, das grundlegende Werkzeug zum Portionieren unserer Bällchen ist, das dann auch in anderen Zusammenhängen verwendet werden kann (z. B. zum Portionieren von Fleischbällchen, Pfannkuchen usw.).

Tricks des Handels

Zur korrekten Verwendung muss der Portionierer zunächst in kaltem Wasser angefeuchtet werden. Auf diese Weise lässt sich durch Anheben der Kurbel das Eis besser lösen, bleibt aber dennoch intakt. Wenn Sie mehrere Eissorten haben, müssen Sie den Kugelschreiber natürlich zwischen den Sorten waschen, vergessen Sie es nicht 😛

Was ist die richtige Konsistenz?

Ein weiterer wichtiger Faktor für ein gutes Ergebnis ist die Konsistenz des Eises. 🙂

Möglicherweise fällt es Ihnen schwer, Eis direkt nach dem Herausnehmen aus dem Gefrierschrank zu essen, und dasselbe gilt für unsere Portionen.

Um Becher mit der richtigen Konsistenz herzustellen, darf das Eis weder zu weich noch zu kalt sein.

Wenn Sie es in der Eisdiele kaufen, ist die Konsistenz vor dem Servieren genau richtig. Wenn Sie jedoch das abgepackte Eis servieren, das Sie im Gefrierschrank haben, müssen Sie es zuerst ein wenig schmelzen, um es richtig portionieren zu können.

Servierfertig

Nun bleibt noch eine letzte Frage: Wie viele Kugeln sind pro Portion richtig?

Wir gehen von mindestens zwei bis maximal fünf, es hängt davon ab, wie gierig Sie sind 😛

Die süßeste und passendste Art, unsere Köstlichkeiten zu servieren, sind die 12,5 cl großen Gläser Fido von Bormioli Rocco mit luftdichtem Behälter, die perfekte Lösung, um Geschmack und Eleganz auf den Tisch zu bringen. 😀