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Sessantanni Primitivo Di Manduria DOP Cantine San Marzano 2018
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Primitivo di Manduria DOP Sessantanni San Marzano è un vino rosso rubino molto intenso, garbato, fruttato con note di prugna e confettura di ciliegia, una leggera speziatura e sentori di tabacco. Sessantanni DOP 2018 è un vino rosso di grande corpo, con molta morbidezza e tantissimi tannini nobili che, nel finale, regala note di caffè, vaniglia e cacao.
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| Prodotto | Sessantanni Primitivo Di Manduria DOP Cantine San Marzano 2018 |
|---|---|
| Marca | Cantine San Marzano |
| ean | 8023354371314 |
| Descrizione breve | Primitivo di Manduria DOP Sessantanni San Marzano è un vino rosso rubino molto intenso, garbato, fruttato con note di prugna e confettura di ciliegia, una leggera speziatura e sentori di tabacco. Sessantanni DOP 2018 è un vino rosso di grande corpo, con molta morbidezza e tantissimi tannini nobili che, nel finale, regala note di caffè, vaniglia e cacao. |
| Descrizione | Il Primitivo è tra i vini della Regione Puglia più conosciuti nel mondo. La zona di produzione comprende i comuni della provincia di Taranto e di Brindisi dove il clima mediterraneo offre estate calde ed inverni miti. Il nome Primitivo deriva dalla precocità della maturazione delle uva, solitamente pronte per la vendemmia, già sul finire del mese di agosto. Vino icona di una filosofia di pensiero e lavoro. Sessantanni Primitivo di Manduria DOP è l’etichetta che ha cambiato la percezione dei vini pugliesi nel mondo. Da uve provenienti da vecchie vigne con almeno sessant’anni di età e allevate ad alberello, sistema tradizionale pugliese. Genius loci, espressione e orgoglio della nostra storia. Sessantanni Primitivo di Manduria DOP (Denominazione di Origine Protetta) di San Marzano è un vino rosso con solo uva Primitivo prodotto nella Valle dei Sessantanni nella zona classica di produzione e coltivazione del Primitivo DOP di Manduria. I terreni di produzione del Primitivo sono composti da terra rossa residuale a tessitura fine con un sub-strato calcareo con radi affioramenti rocciosi. Il caratteristico colore rosso dei terreni deriva da una consistente presenza di ossido ferroso. Dopo la vendemmia fatta a mano di metà settembre, il Primitivo di Manduria Sessantanni DOP inizia il processo di vinificazione con la diraspa-pigiatura, macerazione pre-fermentativa a 8°C per 24-48 ore. Successivamente una macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni a 24-26°C. Infine la svinatura finale con presse soffici. L'affinamento avviene con la fermentazione malolattica in acciaio ed una successiva maturazione in barrique di legno di rovere francese e americano per i successivi 18 mesi. Premi e riconoscimenti
|
| Numero di Pezzi | 1 |
| Idea Regalo | Sì |
| Annata | 2018 |
| Denominazione | Primitivo Di Manduria DOC |
| Vitigni | 100% Primitivo |
| Gradazione Alcolica | 14,5% |
| Tipologia Vino | Vino Rosso |
| Allergeni | Contiene Solfiti |
| Origine | Puglia (Italia) |
| Formato | 0,75 L |
| Cantina | Cantine San Marzano |
| Temperatura di Servizio | 18°C |
| Abbinamento Piatti | Primi Piatti - Carni Rosse - Grigliate - Selvaggina |
