Radici Fiano Di Avellino DOCG 2022 Cantine Mastroberardino

Il Radici Fiano Di Avellino DOCG 2022 Cantine Mastroberardino è un vino bianco di qualità eccellente. Il suo colore giallo paglierino luminoso invita a gustarlo. Al naso si percepiscono note floreali di acacia e biancospino, accompagnate da toni fruttati di pera e ananas. Il bouquet è completato da rimandi agrumati al pompelmo. Il gusto è fresco e bilanciato, con una buona persistenza. Ideale per accompagnare crostacei e legumi, consigliamo di abbinarlo a gamberoni rossi su vellutata di ceci per un'esperienza gastronomica unica.
 

Immerso nella pittoresca provincia di Avellino, in Campania, si trova il comune di Santo Stefano del Sole, una zona dove la tradizione vitivinicola ha radici antiche e profonde. È proprio qui, sulla tenuta di Santo Stefano del Sole, che si trova una delle produzioni vinicole più rinomate d'Italia: il Radici Fiano di Avellino DOCG delle Cantine Mastroberardino.

Grazie all'orientamento a sud-ovest della vigna e al terreno franco-sabbioso, profondo e mineralmente ricco, la tenuta gode di una posizione privilegiata, con un'altitudine media di 550 metri s.l.m. e una costante brezza che ventila costantemente le uve. La coltivazione è gestita secondo il sistema di allevamento a spalliera con potatura a guyot, con una densità di 4.000 ceppi/ha e una resa di circa 60 q/ha, ottenendo un'armoniosa simbiosi tra le uve Fiano e il territorio circostante.

La raccolta delle uve avviene a mano nella seconda metà di ottobre, in modo da selezionare solo i frutti migliori, e la vinificazione viene effettuata in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per circa 20 giorni. Questo processo, combinato con un affinamento in bottiglia di tre/quattro mesi, conferisce al vino una struttura solida e un carattere complesso e persistente.

L'etichetta del Radici Fiano di Avellino DOCG 2021 riproduce tratti di un dipinto di Maria Micozzi, realizzato su una volta delle grotte di affinamento della cantina, rendendo omaggio alla storia e alla passione della famiglia Mastroberardino per la viticoltura.

Questo straordinario vino bianco, perfetto come aperitivo o abbinato a piatti a base di pesce, crostacei, formaggi freschi e carni bianche, rappresenta l'essenza stessa della terra campana e la sintesi di una lunga tradizione vitivinicola. Il Radici Fiano di Avellino DOCG 2021 è la scelta ideale per chi vuole assaporare i sapori autentici della Campania, esaltati dall'esperienza e dalla maestria delle Cantine Mastroberardino.