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Granatum Aglianico Cilento DOP I Vini del Cavaliere

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Il Granatum Aglianico Cilento DOP di I Vini del Cavaliere si distingue per il suo colore rosso rubino e per i profumi intensi di frutti rossi al naso. Al palato, si presenta secco, con una struttura morbida e priva di spigolosità, rivelandosi un compagno ideale per carni rosse elaborate e formaggi stagionati di bufala, rimanendo in perfetta sintonia con il suo territorio di produzione.

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Maggiori Informazioni
Prodotto Granatum Aglianico Cilento DOP I Vini del Cavaliere
Marca I Vini del Cavaliere
Descrizione breve

Il Granatum Aglianico Cilento DOP di I Vini del Cavaliere si distingue per il suo colore rosso rubino e per i profumi intensi di frutti rossi al naso. Al palato, si presenta secco, con una struttura morbida e priva di spigolosità, rivelandosi un compagno ideale per carni rosse elaborate e formaggi stagionati di bufala, rimanendo in perfetta sintonia con il suo territorio di produzione.

Descrizione

Granatum Aglianico Cilento DOP - I Vini del Cavaliere: L’Eleganza Inebriante del Rosso Cilentano

La Leggenda del "Granatum "

Il Granatum è un vino che esprime la profondità e la passione del territorio cilentano. Guidata da tre generazioni della famiglia Cuomo, l'azienda vitivinicola "I Vini del Cavaliere" ha infuso in ogni bottiglia la storia, la cultura e l'arte della vinificazione di questa regione.

Il Terroir: Un Paesaggio Stravagante

Le viti di Aglianico crescono su terreni argilloso-calcarei, ideali per conferire al vino una struttura tannica forte e una marcata mineralità. Le vigne sono allevate a spalliera, con una densità di 4000 piante per ettaro, che ne garantiscono la resa massima di 70 quintali per ettaro.

La Produzione di "Granatum "

Le uve vengono raccolte nella prima o seconda decade di ottobre, seguite da una rigorosa diraspatura e pigiatura. La fermentazione avviene in fermentini di acciaio inox, seguita da una macerazione che intensifica i colori e i profumi del vino. L'affinamento in barriques di rovere di primo passaggio per circa 6 mesi aggiunge struttura e complessità al vino.

Il Profilo Sensoriale del Granatum

Granatum si distingue per il suo colore rosso rubino intenso. Al naso offre ricchi aromi di frutti rossi, spezie e note di vaniglia. In bocca è strutturato e armonico, con tannini morbidi e un finale persistente. La sua gradazione alcolica è del 14% Vol.

Abbinamenti Gastronomici: Il Piacere della Tavola

Granatum è un vino che esalta al meglio i sapori di carni rosse elaborate e formaggi stagionati. La sua struttura e i suoi intensi sapori lo rendono il compagno ideale per pranzi e cene di alta gastronomia. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18°C per apprezzare appieno le sue qualità.

Granatum - I Vini del Cavaliere: Un Omaggio alla Passione per il Vino

Granatum è più di un vino, è la personificazione della passione per il vino e l'amore per il territorio della famiglia Cuomo. Un viaggio sensoriale nelle profondità del Cilento, una regione che, come il vino stesso, unisce la forza della natura con l'eleganza della tradizione.

Numero di Pezzi 1
Idea Regalo
Annata 2020
Denominazione Cilento DOP
Vitigni 100% Aglianico
Gradazione Alcolica 14% Vol.
Tipologia Vino Vino Rosso
Allergeni Contiene Solfiti
Origine Campania (Italia)
Formato 0,75 L
Cantina I Vini del Cavaliere
Temperatura di Servizio 18°C - 20°C
Abbinamento Piatti Salumi e Affettati - Formaggi - Primi di Carne - Carne Arrosto - Secondi di Carne - Selvaggina
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