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Nobles Vin Santo Del Trentino 2007 Vino Estremo BIO - Francesco Poli
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Nobles Vin Santo Del Trentino 2007 Vino Estremo BIO - Francesco Poli
Le Vin Santo del Trentino BIO 2007 – Francesco Poli de The Nobles est un vin doux de méditation très prisé, élaboré à partir de raisins Nosiola issus de l'agriculture biologique et séchés selon la tradition de l'appellation Vino Santo Trentino DOC. Sa robe est d'un jaune ambré éclatant et son profil aromatique complexe révèle des notes de prune, d'abricot sec, de raisin de Corinthe, de miel, d'amande et d'acacia, fruits d'un séchage naturel et d'un élevage en petits fûts de bois qui lui confèrent une belle profondeur. En bouche, il est doux, velouté, crémeux et équilibré, avec une structure harmonieuse qui invite à une dégustation lente et attentive, idéal pour des moments de contemplation ou pour accompagner des mets raffinés. Son degré d'alcool d'environ 12,5 % s'intègre parfaitement à la douceur, offrant une finale enveloppante et persistante. Ce vin de dessert biologique se marie à merveille avec les desserts aux fruits, les pâtisseries sèches et les fromages bleus, mais peut également surprendre avec des plats salés. Élaboré selon un processus de vinification qui respecte les rythmes naturels de l'appassimento (séchage) et la vocation historique de la région du Trentin, le Nobles 2007 représente un exemple authentique de vin extrême et de longue garde, capable d'exprimer le terroir et la philosophie de production de Francesco Poli à chaque gorgée.1
Trentino Alto Adige
10°C - 12°C
Contient des sulfites
Spiritueux et liqueurs
Le domaine Francesco Poli produit des vins biologiques dans le Trentin-Haut-Adige, mettant en valeur des cépages autochtones comme le Nosiola. Le Vin Santo del Trentino Nobles est élaboré à partir de raisins longuement séchés et élevés en fûts de chêne, une expression d'une viticulture respectueuse du terroir et des techniques traditionnelles du Trentin.
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