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Monte Arso Brut Nature Metodo Classico – Barone di Villagrande est produit sur les pentes de l'Etna à partir d'un assemblage de vignes cultivées sur des sols volcaniques. L'altitude, les variations de température et la composition minérale y définissent un style précis et vertical. Les raisins, vendangés à la main, sont vinifiés selon la méthode Metodo Classico, avec une seconde fermentation en bouteille et un élevage sur lies d'au moins 24 mois. Il en résulte un vin effervescent non dosé, qui privilégie la pureté et l'expression du terroir. Dans le verre, il présente une robe jaune pâle brillante, avec un perlage fin et persistant. Le profil aromatique est net : fleurs blanches, agrumes et une délicate note de levure. La bouche est sèche, vive et précise, soutenue par une fraîcheur croquante et une finale nette. Un Metodo Classico essentiel, reflet du caractère du volcan et d'une philosophie de production axée sur l'expression du terroir plutôt que sur la rondeur.
12.5
Sicilia
8°C - 10°C
Contient des sulfites
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Barone di Villagrande est un domaine viticole historique de l'Etna, géré par la famille Nicolosi depuis des générations. Les vignes s'étendent entre Milo et les environs de l'Etna, sur des sols volcaniques riches en minéraux qui confèrent aux vins tension et identité. La philosophie de production allie tradition et recherche, avec des interventions ciblées et un souci du détail. Le projet Monte Arso représente une interprétation contemporaine du terroir, avec des vins axés sur la précision, la verticalité et une expression authentique du volcan.
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