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Agnelli Pâtisserie & Pizza Plaque Rectangulaire Microperforée En Alliage D'Aluminium
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Pâtisserie & Pizza Plaque Rectangulaire Microperforée En Alliage D'Aluminium
La Plaque Rectangulaire Microperforée Agnelli, en alliage d'aluminium, est conçue pour garantir une cuisson homogène et ventilée, idéale pour la pizza, la focaccia, les biscuits et les produits de boulangerie levés. La surface microperforée favorise la circulation de l'air chaud, réduisant l'humidité résiduelle et améliorant le développement de la croûte. Réalisée en format professionnel 60x40 cm ou 80x60 cm, avec une hauteur de 2 cm, elle est compatible avec les fours standards de boulangerie et de pâtisserie. L'aluminium assure une excellente conductivité thermique, permettant des cuissons précises et uniformes même à des températures élevées. La structure légère mais solide garantit une facilité de manipulation et une longue durée de vie, même dans des contextes à haute productivité. Pensée pour un usage quotidien intensif, la plaque est facile à nettoyer et maintient ses performances même après de nombreux cycles de cuisson. Parfaite pour les professionnels qui souhaitent optimiser les temps de travail et améliorer le rendement final de leurs pâtes. Un outil technique et fonctionnel, indispensable dans chaque atelier artisanal, boulangerie ou pâtisserie visant à la qualité constante du produit fini.
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