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60x40 cm - Agnelli Pasticceria & Pizza Plaque Rectangulaire Antiadhésive Microperforée En Alliage D'Aluminium
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60x40 cm - Pâtisserie & Pizza Plaque Rectangulaire Antiadhésive Microperforée En Alliage D'Aluminium
La Plaque Rectangulaire Antiadhésive Microperforée Pentole Agnelli, en alliage d'aluminium 3003, est conçue pour offrir des performances élevées dans la cuisson de produits de boulangerie sucrés et salés. Le format 60x40 cm avec une hauteur de 2 cm la rend idéale pour la pizza, les focaccias, les tartes, les biscuits et les levés. La surface microperforée garantit une cuisson ventilée, favorisant la formation de bases sèches et croustillantes, tandis que le revêtement antiadhésif facilite le détachement de l'aliment et réduit l'utilisation d'huiles ou de graisses. Cela contribue à un travail plus rapide et propre, surtout dans des environnements professionnels tels que les boulangeries, les pâtisseries et les gastronomies. L'aluminium assure une distribution homogène de la chaleur, réduisant les temps de cuisson et améliorant l'uniformité du résultat final. Légère et maniable, la plaque résiste à l'usure quotidienne et se nettoie facilement même après des utilisations intensives. Grâce à la combinaison de microperforation et de traitement antiadhésif, elle représente une solution fonctionnelle pour optimiser les processus de production tout en maintenant une haute qualité du produit fini. Un soutien concret pour les professionnels et les ateliers artisanaux.
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