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Dèracinè Nero d'Avola DOC 2024 Bio de Baroni di Pianogrillo es un tinto siciliano que interpreta la variedad con un estilo limpio, territorial y muy legible. Nace de Nero d'Avola en pureza, de viñedos orientados al sur a 480 metros, en régimen ecológico, y une madurez de la fruta y frescura de forma equilibrada. El perfil recuerda a grosella, fresa silvestre y granada, mientras que en boca es suave, aterciopelado y bien definido, con estructura presente pero sin excesos. El formato de 0,75 L lo hace versátil tanto para la mesa diaria como para maridajes más ricos. Servir a 14-16 °C con carnes rojas, embutidos, ragú, risottos, estofados y quesos curados. Un Nero d'Avola bio auténtico, lineal y bien centrado en el territorio.
13.0
Sicilia
14°C - 16°C
Contiene solfiti
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La finca Baroni di Pianogrillo cultiva olivares tradicionales en Sicilia, centrándose en variedades autóctonas como la Tonda Iblea. Mediante la vendimia manual y el prensado inmediato, produce aceites de oliva virgen extra de alta calidad. El Particella 34 cru expresa la identidad del terruño con aromas frescos y un perfil equilibrado.
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