Se avete esigenze di voler un piatto grande che magari contenga un intera costata o fiorentina, questo non va bene. Controllate bene le misure non è enorme, ci sta perfettamente della carne ma tagliata a fette. Mettete la ghisa sul fornello per 15 minuti abbondanti, poi sul legno a tavola sarà perfetta! Chi vuole cuocere un po' più la carne la lascia adagiata sopra , se si vuole solo tenere in caldo la carne basta scaldare un po' meno la ghisa !! Va bene anche per verdure o patate per tenerle in caldo !