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Dèracinè Nero d'Avola DOC 2024 Bio von Baroni di Pianogrillo ist ein sizilianischer Rotwein, der die Rebsorte mit einem klaren, territorialen und sehr gut lesbaren Stil interpretiert. Er entsteht aus reinsortigem Nero d'Avola von südlich ausgerichteten Weinbergen auf 480 Metern in biologischer Bewirtschaftung und verbindet Reife der Frucht und Frische auf ausgewogene Weise. Das Profil erinnert an Johannisbeere, Walderdbeere und Granatapfel, während der Trunk weich, samtig und klar definiert ist, mit vorhandener Struktur, aber ohne Übermaß. Das 0,75-L-Format macht ihn vielseitig sowohl für den Alltagstisch als auch für reichhaltigere Kombinationen. Bei 14-16 °C zu roten Fleischgerichten, Wurstwaren, Ragù, Risottos, Schmorgerichten und gereiften Käsesorten servieren. Ein authentischer, geradliniger Bio-Nero d'Avola mit klarem Territorialbezug.
13.0
Sicilia
14°C - 16°C
Contiene solfiti
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Das Weingut Baroni di Pianogrillo bewirtschaftet traditionelle Olivenhaine in Sizilien und konzentriert sich dabei auf einheimische Sorten wie Tonda Iblea. Durch die Handlese und die sofortige Pressung entstehen hochwertige native Olivenöle extra. Die Lage Particella 34 bringt die Identität des Terroirs mit frischen Aromen und einem ausgewogenen Geschmacksprofil zum Ausdruck.
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