{"product_id":"agnelli-ferro-padella-alta-in-ferro-nitrurato-con-manico-in-acciaio-inox-pvd","title":"Ferro Padella Alta In Ferro Nitrurato Con Manico In Acciaio Inox PVD","description":"\u003cp\u003eLa padella alta Agnelli in ferro nitrurato è uno strumento di cottura progettato per lavorare ad alte temperature con precisione e continuità, particolarmente indicato per rosolature intense, fritture e preparazioni rapide a secco. Il ferro nitrurato, unito allo spessore di 2 mm, offre massa, stabilità termica e una risposta efficace durante la cottura, favorendo una superficie adatta a sviluppare colore e reazione di Maillard su carne, verdure e altri alimenti. La forma alta aiuta a contenere meglio gli ingredienti in fase di movimento, rendendola pratica sia in cucina professionale sia in un contesto domestico evoluto. Le micro-incisioni sul fondo aumentano l’attrito e riducono il rischio di scivolamento su piani lisci o a induzione. Compatibile con induzione, gas, elettrico e vetroceramica, richiede però un uso consapevole: non è idonea per cotture con liquidi, ingredienti acidi, brasati, salse, marinature o conservazione degli alimenti. Prima del primo utilizzo va lavata, asciugata perfettamente e leggermente oliata; l’oliatura resta consigliata anche dopo i lavaggi. È una padella tecnica, solida e specifica, pensata per chi cerca performance reali in cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-WEB:da481f3e-2414-4a8b-b1ff-e7fe1c77f1b6-0\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:da481f3e-2414-4a8b-b1ff-e7fe1c77f1b6-0\" data-turn-id-container=\"request-WEB:da481f3e-2414-4a8b-b1ff-e7fe1c77f1b6-0\" data-testid=\"conversation-turn-2\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"8d0492ff-efa2-4c44-9d5a-f2ee030d714b\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5-thinking\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"109\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eLavare esclusivamente a mano e asciugare subito dopo il lavaggio. Non utilizzare in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"true\" class=\"pointer-events-none -mt-px h-px translate-y-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom)-14*var(--spacing))]\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Agnelli","offers":[{"title":"20 cm","offer_id":58071916052867,"sku":"COFE11120","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 cm","offer_id":58071916085635,"sku":"COFE11124","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"28 cm","offer_id":58071916118403,"sku":"COFE11128","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"32 cm","offer_id":58071916151171,"sku":"COFE11132","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/COFE11120_01.jpg?v=1779123856","url":"https:\/\/www.alberoshop.it\/products\/agnelli-ferro-padella-alta-in-ferro-nitrurato-con-manico-in-acciaio-inox-pvd","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}