{"product_id":"rosso-di-valtellina-doc-2022-fratelli-polatti","title":"Rosso Di Valtellina DOC 2022 - Fratelli Polatti","description":"\u003cp\u003eDe Rosso di Valtellina DOC 2022 – Fratelli Polatti is een Italiaanse rode wijn die op moeiteloze wijze het alpine terroir van Valtellina in Lombardije weerspiegelt. Gemaakt van een blend van Nebbiolo (lokaal bekend als Chiavennasca) met kleine percentages Pignola en Rossola, heeft deze wijn een robijnrode kleur en een bouquet dat varieert van rijp rood fruit tot subtiele kruidige tonen, een balans die typisch is voor Valtellina-wijnen.\n\nDe vinificatie en rijping zijn erop gericht om balans, frisheid en een dynamische smaak te behouden, wat resulteert in een droge en harmonieuze smaak met goed geïntegreerde tannines en een goede afdronk. Het alcoholpercentage van 13,50% ondersteunt de structuur zonder de wijn te overheersen, waardoor de wijn aangenaam en veelzijdig is.\nDeze Rosso di Valtellina combineert moeiteloos met traditionele gerechten, zoals gegrild rood vlees, wild, braadstukken, gedroogd vlees, oude kazen en pastagerechten met vlees, waarbij de intense smaken in balans worden gebracht met de frisheid en rondheid. Serveer op een aanbevolen temperatuur van 16-18 °C om de aroma's en textuur optimaal tot hun recht te laten komen.\nDe beschermde oorsprongsbenaming (DOC) weerspiegelt de historische identiteit van een wijn die zijn kracht ontleent aan de terrasvormige wijngaarden van Valtellina, een omgeving van heroïsche wijnbouw waar steile hellingen en microklimaten, getemperd door de bergen, karakter geven aan de rode wijnen.","brand":"Fratelli Polatti","offers":[{"title":"0.75 L","offer_id":57240459313539,"sku":"VILOPOLRO22","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/VILOPOLRO22_01.jpg?v=1769423164","url":"https:\/\/www.alberoshop.it\/nl\/products\/rosso-di-valtellina-doc-2022-fratelli-polatti","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}