{"product_id":"vallicelli-greco-di-tufo-docg-riserva-2024-colli-di-castelfranci","title":"Vallicelli Greco Di Tufo DOCG Riserva 2024 Colli Di Castelfranci","description":"\u003cp\u003eVallicelli Greco di Tufo DOCG Riserva 2024 uit Colli di Castelfranci is gemaakt van 100% Greco-druiven, geteeld in het Sant'Egidio-district van Montefusco. De wijngaard ligt op ongeveer 700 meter boven zeeniveau, op klei-kalksteenbodems, met wijnstokken die volgens de Guyot-methode zijn gesnoeid. De handmatige oogst wordt gevolgd door een langdurig persen van de druiventrossen; de most fermenteert vervolgens ongeveer een maand bij lage temperaturen. Daarna rijpt de wijn negen maanden op de droesem in roestvrijstalen tanks, met periodieke bâtonnage (het overpompen van de most), alvorens nog twee maanden in de fles te rijpen. De Riserva-aanduiding en de lange rijping op de droesem onderscheiden deze wijn van de witte wijnen uit Irpinia. Probeer hem eens bij risotto, schaal- en schelpdieren en oude kazen. Jaargang 2024, fles van 75 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Colli Di Castelfranci","offers":[{"title":"0.75 cl","offer_id":68165272404359,"sku":"VALL75","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/VALL75_01.jpg?v=1794297518","url":"https:\/\/www.alberoshop.it\/nl-eu\/products\/vallicelli-greco-di-tufo-docg-riserva-2024-colli-di-castelfranci","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}