{"product_id":"valgella-valtellina-superiore-docg-2021-fratelli-polatti","title":"Valgella Valtellina Superiore DOCG 2021 - Fratelli Polatti","description":"\u003cp\u003eDe 2021 Valtellina Superiore DOCG – Fratelli Polatti is een premium Italiaanse rode wijn gemaakt van Nebbiolo (Chiavennasca) druiven, geteeld op de terrasvormige wijngaarden van Valtellina in Lombardije. De steile hellingen en het alpine microklimaat zorgen daar voor ideale omstandigheden voor een langzame rijping en uitgesproken aroma's.\n\nIn het glas heeft de wijn een robijnrode kleur die neigt naar granaat, een weerspiegeling van het oogstjaar en de gedeeltelijke rijping op eikenhout. In de neus biedt de wijn een complex profiel van rijp rood fruit, zoete kruiden, lichte bloemige tonen en minerale nuances die zich geleidelijk ontvouwen na beluchting.\n\nIn de mond is de wijn droog, harmonieus en gestructureerd, met elegante, goed geïntegreerde tannines en een persistentie die uitnodigt tot langzaam proeven. De typische frisheid van Nebbiolo, ondersteund door een gebalanceerd hartig karakter, maakt deze wijn geschikt voor zowel traditionele als meer complexe gerechten. Deze Valtellina Superiore DOCG combineert perfect met gegrild rood vlees, wild, braadstukken, gedroogd vlees en oude kazen, evenals smaakvolle pastagerechten met vlees. Serveer op een aanbevolen temperatuur van 16-18 °C om de aroma's en smaakstructuur optimaal tot hun recht te laten komen.\nValtellina Superiore DOCG, die onderworpen is aan strenge normen en traditie, vereist een minimale rijping van 24 maanden om de balans en complexiteit volledig te kunnen uiten. Deze zijn het resultaat van de handarbeid in de terrasvormige wijngaarden en de typische, heroïsche wijnbouw van de regio.","brand":"Fratelli Polatti","offers":[{"title":"0.75 L","offer_id":57240459411843,"sku":"VILOPOLVA21","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/VILOPOLVA21_01.jpg?v=1769423164","url":"https:\/\/www.alberoshop.it\/nl-eu\/products\/valgella-valtellina-superiore-docg-2021-fratelli-polatti","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}