Scalabrone Bolgheri Rosato DOC 2022 Cantine Marchesi Antinori

Scalabrone 2022 nous accueille avec une couleur rose pivoine d'une délicate légèreté. Le nez révèle un bouquet intense de petits fruits rouges, avec une danse de cerise mûre et de grenade, entouré d'accents d'agrumes confits. La bouche est une symphonie de fruité agréable et de délicatesse, caractérisée par une fraîcheur et une persistance remarquables qui séduisent et invitent à prendre une autre gorgée.

Scalabrone 2022 - Bolgheri Rosato DOC des caves Marchesi Antinori

Scalabrone 2022 est un Bolgheri Rosato DOC, habilement produit par les caves Marchesi Antinori. Ce vin est le fruit d'un millésime 2022 à Bolgheri, caractérisé par un climat particulier qui garantissait un parfait état sanitaire des raisins et favorisait un équilibre entre les sucres et l'acidité, avec des arômes fruités intenses.

Vinification

Chaque cépage a été récolté et vinifié séparément. Les raisins ont été égrappés, légèrement pressés et transférés dans le pressoir où ils ont subi une courte macération d'environ 2 à 4 heures à basse température pour améliorer la richesse des précurseurs aromatiques. Après pressurage, le moût atteint les cuves en inox où la fermentation alcoolique se déroule à une température contrôlée de 16°C. Les différents lots ont été soigneusement et régulièrement évalués et assemblés. Scalabrone a été mis en bouteille en janvier 2023.

Origine et histoire

Le Scalabrone 2022 provient du domaine Guado al Tasso, situé dans la petite et prestigieuse DOC de Bolgheri, sur la côte de la Haute Maremme, à une centaine de kilomètres au sud-ouest de Florence. Cette appellation, née en 1994, bénéficie d'une réputation internationale en tant que nouvelle référence sur la scène viticole mondiale. Le domaine couvre une superficie de 1 000 hectares, dont environ 320 sont plantés de vignes, le reste cultivé avec du blé, des tournesols et des oliviers, dans une splendide plaine entourée de collines connue sous le nom de "l'amphithéâtre de Bolgheri" en raison de sa forme particulière. .

Notes de dégustation

Scalabrone 2022 a une robe rose pivoine légèrement pâle. Le nez présente des notes intenses de fruits rouges, parmi lesquelles se distinguent la cerise mûre et la grenade, accompagnées de sensations d'agrumes confits. En bouche, il est agréablement fruité, délicat et caractérisé par une excellente fraîcheur et persistance.

Un Vin Rosé de Caractère

Le nom du vin, ainsi que du vignoble, tire son nom du bandit "Scalabrone" qui vivait dans cette région au début des années 1800, un Robin Hood local qui a attaqué des navires dans l'ancien port-canal de Bolgheri. Un vin rosé de caractère, parfait à déguster en toute occasion.