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Piastra in Pietra

Une sélection des meilleures assiettes de cuisson, en pierre naturelle et vitrocéramique .
Les méthodes de cuisson des assiettes naturelles, à la fois la pierre pierre ollaire et la pierre lave conviennent aussi bien à la cuisson au charbon de bois et au gaz. La vitrocéramique est un matériau à base de silicate de lithium incassable et résistant aux substances corrosives et travaillé de manière à ne pas subir de dilatation thermique même à des températures élevées. La table de cuisson à induction a, sous le dessus, des bobines électriques qui génèrent de la chaleur qui, par conséquent, est transmise aux pots.
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