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Cantine Marchesi Antinori

Cervaro Della Sala Umbria IGT Bianco 2022 Cave Antinori

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16602206L001
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56,00 €
aucun

Cervaro della Sala est un vin blanc prestigieux qui associe le Chardonnay avec une petite partie de Grechetto. Il a une couleur jaune paille clair avec des reflets verdâtres et un bouquet de notes fumées, de cèdre, de silex, de genêt et de mimosa. En bouche, il est vif, frais, avec des nuances de vanille, de beurre citronné et de petite pâtisserie. Un vin élégant, avec un grand potentiel de garde, mais déjà agréable à déguster immédiatement.

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Nom du produit Cervaro Della Sala Umbria IGT Bianco 2022 Cave Antinori
Fabricant Cantine Marchesi Antinori
Short Description

Cervaro della Sala est un vin blanc prestigieux qui associe le Chardonnay avec une petite partie de Grechetto. Il a une couleur jaune paille clair avec des reflets verdâtres et un bouquet de notes fumées, de cèdre, de silex, de genêt et de mimosa. En bouche, il est vif, frais, avec des nuances de vanille, de beurre citronné et de petite pâtisserie. Un vin élégant, avec un grand potentiel de garde, mais déjà agréable à déguster immédiatement.
Description

Cervaro Della Sala Umbria IGT Bianco 2022 - Cave Antinori

Un hommage à l'Histoire :

Cervaro Della Sala tire son nom de la noble famille Monaldeschi della Cervara, propriétaire du Castello della Sala au XIVe siècle. Ce vin, conçu pour s'affiner au fil du temps, représente l'élégance et la complexité du territoire ombrien.

Venification innovante :

Le Cervaro della Sala a été l'un des premiers vins blancs italiens à effectuer la fermentation malolactique et le vieillissement en barrique, une pratique lancée en 1985 par Renzo Cotarella, vigneron du Castello della. Chambre. Ce processus confère au vin un caractère unique, mettant en valeur les qualités des raisins Chardonnay, intégrés à une petite partie de Grechetto.

Notes de dégustation :

Cervaro della Sala 2022 se distingue par sa couleur jaune légèrement paille aux reflets verdâtres. Au nez, il offre un bouquet complexe et intrigant, avec des sensations fumées, des notes de cèdre et de silex, ainsi que des notes florales de genêt et de mimosa. En bouche, le vin est vif et frais, avec des notes de vanille, de beurre citronné et de petite pâtisserie. Un vin qui promet une longue évolution dans le temps, bien qu'il soit déjà accessible et agréable à déguster.

Accords et service :

Cervaro Della Sala est un vin polyvalent, idéal avec les plats raffinés de poisson et de viande blanche, ainsi qu'avec les fromages semi-affinés. Nous recommandons de le servir à une température de 12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa complexité.
Nombre de Pièces 1
Idée cadeau Oui
Millésime 2022
Dènomination Umbria IGT
Vignes 90% Chardonnay - 10% Grechetto
Degré d'alcool 13% Vol.
Type de vin Vino Bianco
Allergènes Contiene Solfiti
Origine Umbria (Italia)
Format 0,75 L
Cave Cantine Marchesi Antinori
Température de service 10°C - 12°C
Jumelage Aperitivo - Antipasti di Pesce - Primi Piatti Di Pesce - Frutti Di Mare - Sushi - Dolci
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