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Strainer e Double Strainer

Le Passoire est une passoire à cocktail utilisée pour filtrer la boisson. Placé sur l'embouchure du verre à mélanger ou du shaker dans lequel le cocktail est versé pour le filtrer ou pour retirer la glace du cocktail après qu'il a été mélangé ou secoué. Les tamis peuvent être des juleps traditionnels, avec ou sans rabats.
Le tamis double ou tamis à mailles fines, sont utilisés pour effectuer un double filtrage : utilisés en conjonction avec les tamis, ils garantissent qu'aucun résidu ne passe à travers les cocktails, obtenant ainsi un résultat parfaitement lisse. Choisissez celui qui correspond le mieux à votre style.
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