{"product_id":"agnelli-ferro-padella-alta-in-ferro-nitrurato-con-manico-in-acciaio-inox-pvd","title":"Ferro Poêle Haute En Fer Nitruré Avec Manche En Acier Inoxydable PVD","description":"La poêle à frire Agnelli en fonte nitrurée est un ustensile de cuisine conçu pour une cuisson à haute température précise et homogène, particulièrement adaptée au brunissage intense, à la friture et aux préparations à sec rapides. La fonte nitrurée, associée à une épaisseur de 2 mm, offre une masse, une stabilité thermique et une réactivité de cuisson optimales, créant une surface idéale pour le développement de la coloration et la réaction de Maillard sur la viande, les légumes et autres aliments. Sa forme haute permet un meilleur maintien des ingrédients lors de la cuisson, la rendant pratique aussi bien pour les cuisines professionnelles que pour les usages domestiques exigeants. Les micro-incisions sur le fond augmentent l'adhérence et réduisent le risque de glissement sur les plaques de cuisson à induction ou vitrocéramiques. Compatible avec les plaques à induction, à gaz, électriques et vitrocéramiques, elle requiert toutefois une utilisation soigneuse : elle n'est pas adaptée à la cuisson de liquides, d'ingrédients acides, au braisage, aux sauces, aux marinades ni à la conservation des aliments. Avant la première utilisation, il est recommandé de la laver, de la sécher soigneusement et de l'huiler légèrement ; l'huilage reste conseillé même après lavage. C'est une poêle technique, robuste et performante, conçue pour les cuisiniers exigeants.","brand":"Agnelli","offers":[{"title":"20 cm","offer_id":58071916052867,"sku":"COFE11120","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 cm","offer_id":58071916085635,"sku":"COFE11124","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"28 cm","offer_id":58071916118403,"sku":"COFE11128","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"32 cm","offer_id":58071916151171,"sku":"COFE11132","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/COFE11120_01.jpg?v=1779123856","url":"https:\/\/www.alberoshop.it\/fr-eu\/products\/agnelli-ferro-poele-haute-en-fer-nitrure-avec-manche-en-acier-inoxydable-pvd","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}