{"product_id":"novella-bianco-alpi-retiche-igt-2024-fratelli-polatti","title":"Novella Bianco Alpi Retiche IGT 2024 - Fratelli Polatti","description":"El Novella Bianco Alpi Retiche IGT 2024 – Fratelli Polatti es un vino blanco italiano que combina carácter y versatilidad, expresión de la denominación de origen lombarda Alpi Retiche IGT, que destaca las variedades de uva cultivadas en las laderas réticas de Valtellina y la Alta Lombardía. Este vino se elabora mediante un proceso de vinificación blanco particularmente original: las uvas Nebbiolo y Rossola, habitualmente utilizadas para vinos tintos, se vinifican sin maceración pelicular y luego se mezclan con Chardonnay e Incrocio Manzoni, lo que le confiere un perfil aromático fresco y estructurado.\nEn copa, presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, acompañado de un aroma que abarca desde notas de manzana verde y flores silvestres hasta delicados toques de fruta blanca y ligeros matices minerales. En boca, es fresco, sabroso y equilibrado, con una agradable combinación de acidez y redondez que lo convierte en un vino versátil para maridar con alimentos. Su graduación alcohólica de aproximadamente 12,50 % ABV mantiene la estructura sin resultar pesada, lo que la convierte en un vino blanco ideal tanto como aperitivo con amigos como para acompañar pescados, mariscos, moluscos, risottos, sopas e incluso pizzas, donde realza la frescura de los ingredientes. La vinificación en acero inoxidable preserva la pureza aromática y la vitalidad en boca, mientras que la mezcla de diferentes variedades de uva aporta complejidad y dinamismo sensorial. El Novella Bianco Alpi Retiche IGT 2024 es un vino sorprendente que refleja la experimentación y la experiencia de producción de Fratelli Polatti, ofreciendo una interpretación contemporánea de la tradición vitivinícola lombarda.","brand":"Fratelli Polatti","offers":[{"title":"0.75 L","offer_id":57240459673987,"sku":"VILOPOLBI24","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/VILOPOLBI24_01.jpg?v=1769423173","url":"https:\/\/www.alberoshop.it\/es\/products\/novella-bianco-alpi-retiche-igt-2024-fratelli-polatti","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}