{"product_id":"60x40-cm-agnelli-pasticceria-and-pizza-teglia-per-baguette-ondulata-microforata-in-alluminio","title":"60x40 cm - Pasticceria \u0026 Pizza Bandeja Para Baguette Ondulada Microperforada En Aluminio","description":"\u003cp\u003eEl molde para baguettes ondulado microperforado Pentole Agnelli, fabricado en aluminio con unas medidas de 60 x 40 cm y una altura de 3,5 cm, está diseñado para la repostería profesional. Su estructura ondulada permite colocar varias baguettes de forma ordenada, manteniendo su forma durante la fermentación y el horneado. La superficie microperforada favorece la circulación del aire caliente, mejorando la evaporación de la humedad y contribuyendo a la formación de una corteza fina y crujiente, típica de las baguettes francesas. El aluminio garantiza una excelente transmisión del calor y tiempos de horneado uniformes, lo que lo convierte en el molde perfecto para hornos profesionales y panificadoras artesanales. Su tamaño estándar de 60 x 40 cm permite una fácil inserción en hornos de panadería. Robusto y ligero, es fácil de manejar y limpiar, incluso después de un uso intensivo. Un accesorio técnico esencial para panaderías, charcuterías y laboratorios especializados, diseñado para optimizar el rendimiento de horneado y garantizar resultados consistentes. Una solución funcional para quienes buscan eficiencia, precisión y calidad en el ciclo de producción de pan.\u003c\/p\u003e","brand":"Agnelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56113609998723,"sku":"COAL49B60","price":60.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/teglia-53x325-baguettes-microforata-alluminio-gastronorm_01.jpg?v=1753869399","url":"https:\/\/www.alberoshop.it\/es\/products\/60x40-cm-agnelli-pasticceria-pizza-bandeja-para-baguette-ondulada-microperforada-en-aluminio","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}