{"product_id":"valgella-valtellina-superiore-docg-2021-fratelli-polatti","title":"Valgella Valtellina Superiore DOCG 2021 - Fratelli Polatti","description":"Der Valtellina Superiore DOCG – Fratelli Polatti 2021 ist ein italienischer Premium-Rotwein aus Nebbiolo-Trauben (Chiavennasca), die auf den Terrassenweinbergen des Veltlins in der Lombardei wachsen. Steile Hänge und alpine Mikroklimata schaffen hier ideale Bedingungen für langsame Reifung und ausgeprägte Aromen.\n\nIm Glas präsentiert er sich rubinrot mit granatroten Reflexen, ein Spiegelbild des Jahrgangs und des teilweisen Ausbaus im Eichenfass. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Profil aus reifen roten Früchten, süßen Gewürzen, leichten floralen Noten und mineralischen Anklängen, die sich mit zunehmender Belüftung allmählich entfalten.\n\nAm Gaumen ist er trocken, harmonisch und strukturiert, mit eleganten, gut eingebundenen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der zum langsamen Genießen einlädt. Die typische Frische des Nebbiolo, untermalt von einem ausgewogenen, herzhaften Charakter, macht diesen Wein zum idealen Begleiter sowohl traditioneller als auch komplexer Gerichte. Dieser Valtellina Superiore DOCG harmoniert hervorragend mit gegrilltem rotem Fleisch, Wild, Braten, Wurstwaren und gereiftem Käse sowie mit würzigen Pastagerichten mit Fleisch. Servieren Sie ihn bei einer empfohlenen Temperatur von 16–18 °C, um sein Aroma und seine Geschmacksstruktur optimal zu entfalten. Der Valtellina Superiore DOCG unterliegt strengen Standards und Traditionen und benötigt eine Reifezeit von mindestens 24 Monaten, um seine Ausgewogenheit und Komplexität, das Ergebnis der Handarbeit in den terrassierten Weinbergen und des für die Region typischen, handwerklichen Weinbaus, voll zum Ausdruck zu bringen.","brand":"Fratelli Polatti","offers":[{"title":"0.75 L","offer_id":57240459411843,"sku":"VILOPOLVA21","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/VILOPOLVA21_01.jpg?v=1769423164","url":"https:\/\/www.alberoshop.it\/de\/products\/valgella-valtellina-superiore-docg-2021-fratelli-polatti","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}