{"product_id":"rosso-di-valtellina-doc-2022-fratelli-polatti","title":"Rosso Di Valtellina DOC 2022 - Fratelli Polatti","description":"Der Rosso di Valtellina DOC 2022 – Fratelli Polatti ist ein italienischer Rotwein, der das alpine Terroir des Veltlins in der Lombardei auf harmonische Weise widerspiegelt. Er wird aus einer Cuvée von Nebbiolo (lokal auch als Chiavennasca bekannt) mit kleinen Anteilen von Pignola und Rossola hergestellt und besticht durch seine rubinrote Farbe und ein Bouquet, das von reifen roten Früchten bis hin zu subtilen Gewürznoten reicht – eine für Valtellina-Weine typische Ausgewogenheit.\nVinifizierung und Ausbau sind darauf ausgelegt, Balance, Frische und einen dynamischen Geschmack zu bewahren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und harmonisch mit gut eingebundenen Tanninen und einem langen Abgang. Der Alkoholgehalt von 13,50 % vol. verleiht ihm Struktur, ohne ihn zu dominieren, und macht ihn so angenehm und vielseitig. Dieser Rosso di Valtellina harmoniert hervorragend mit traditionellen Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Wild, Braten, Wurstwaren, gereiftem Käse und Pastagerichten mit Fleisch. Seine Frische und Fülle verbinden intensive Aromen zu einem harmonischen Ganzen. Servieren Sie diesen Wein bei einer empfohlenen Temperatur von 16–18 °C, um sein Aroma und seine Textur optimal zu entfalten. Die geschützte Ursprungsbezeichnung DOC spiegelt die historische Identität eines Weins wider, der seine Kraft aus den terrassenförmig angelegten Weinbergen des Veltlins bezieht – einer Region mit einer langen Tradition des Weinbaus, in der steile Hänge und von den Bergen gemilderte Mikroklimata den Rotweinen ihren Charakter verleihen.","brand":"Fratelli Polatti","offers":[{"title":"0.75 L","offer_id":57240459313539,"sku":"VILOPOLRO22","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/VILOPOLRO22_01.jpg?v=1769423164","url":"https:\/\/www.alberoshop.it\/de\/products\/rosso-di-valtellina-doc-2022-fratelli-polatti","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}