{"title":"Coltellerie Berti","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSeit 1895 verleiht Coltellerie Berti dem Schneiden Form durch Hände, Zeit und Erinnerung. Vier Generationen, derselbe Ort, dieselbe Treue zur handwerklichen Methode. Jedes Messer ist für Langlebigkeit geschaffen, respektiert das Material und erzählt eine lebendige Tradition aus Präzision, Kultur und Menschlichkeit. Wir produzieren keine Objekte: Wir bewahren Werte und geben sie an die Zukunft weiter.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"14-1-cm-coltellerie-berti-valdichiana-coltello-bistecca-forgiato-in-acciaio-inox-set-6-pz","title":"14,1 cm - Valdichiana Geschmiedetes Steakmesser aus Edelstahl Set 6","description":"Das Valdichiana Steakmesser von Coltellerie Berti ist ein Objekt von besonderer Bedeutung. Seine leicht großzügigen Proportionen und die glatte, geschmiedete Klinge machen es ideal zum Schneiden großer Fleischstücke. Es garantiert einen sauberen, präzisen Schnitt, der die Struktur des Fleisches respektiert, ohne es zu zerreißen oder den Geschmack zu verändern. Das Design ist von einem Messer inspiriert, das auf dem Gemälde „Das Abendmahl in Emmaus“ von Jacopo da Pontormo abgebildet ist und sich heute in den Uffizien in Florenz befindet: nicht nur eine ästhetische Referenz, sondern eine funktionale Neuinterpretation einer Renaissance-Ikone für den modernen Tisch. Jede Klinge wird aus Edelstahl gefertigt und nach der traditionellen Berti-Methode von Hand geschärft. Dieser dreistufige Prozess erzeugt eine ausgewogene, langlebige Schneide für den täglichen Gebrauch. Die Schneide nutzt sich im Laufe der Zeit kontrolliert ab und behält so eine gleichbleibende Leistung und ein stets sanftes Schneidgefühl. Der durchgehende Erl sorgt für Stabilität, Balance und strukturelle Kontinuität zwischen Klinge und Griff – ein charakteristisches Merkmal hochwertiger, handgefertigter Messer. Das Set umfasst sechs 14,1 cm lange Steakmesser und ist mit drei Griffvarianten erhältlich, jede mit ihrem eigenen Charakter: cremefarbenes Methacrylat, glänzend und robust; schwarzes Methacrylat, schlicht und modern; und poliertes Cornotech, ein technisches Harz, das die Nuancen von Naturhorn mit größerer Gleichmäßigkeit und Haltbarkeit nachempfindet. Ein Premiumprodukt, vollständig in Italien gefertigt, entworfen für all jene, die den Tisch als Ausdruck ihres Stils betrachten und die authentische Handwerkskunst zu schätzen wissen.","brand":"Coltellerie Berti","offers":[{"title":"Methacrylat Creme","offer_id":57151683002755,"sku":"203865","price":209.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Methacrylat Schwarz","offer_id":57151683035523,"sku":"203864","price":209.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Glänzendes Cornotech","offer_id":57151683068291,"sku":"203866","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/203865_01.jpg?v=1767891385"},{"product_id":"12-cm-coltellerie-berti-duemiladodici-coltello-tavola-forgiato-in-acciaio-inox-set-6-pz","title":"12 cm - Duemiladodici Geschmiedetes Tafelmesser aus Edelstahl Set 6","description":"Das Duemiladodici Tafelmesser von Coltellerie Berti wurde für alle entwickelt, die auch bei alltäglichen Aufgaben Wert auf Präzision, Kontrolle und ein ausgewogenes Schneidegefühl legen. Mit seiner glatten, geschmiedeten 12 cm langen Klinge schneidet es Steaks, helles Fleisch und zarte Fischstücke wie Thunfisch und Schwertfisch mühelos und gleichmäßig, ohne deren Struktur, Saftigkeit und ansprechende Optik zu beeinträchtigen. Die Proportionen sind harmonisch und nie aufdringlich. Der Griff erinnert an die Tradition toskanischer Schneidkunst, neu interpretiert in einem modernen Stil, und bietet einen natürlichen, stabilen und intuitiven Halt. Jede Klinge wird aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und nach der traditionellen Berti-Methode von Hand geschärft. Dieser dreistufige Prozess erzeugt eine Schneidgeometrie, die für Langlebigkeit und kontrollierten Abrieb sorgt und so eine gleichbleibende Leistung sowie ein flüssiges, präzises Schneidgefühl gewährleistet. Der durchgehende Erl garantiert Stabilität und die perfekte Balance zwischen Klinge und Griff – ein charakteristisches Merkmal authentischer Handwerkskunst. Das Set umfasst sechs Messer und ist mit drei Griffvarianten erhältlich, jede mit ihrer eigenen ästhetischen und funktionalen Identität: cremefarbenes Methacrylat, glänzend und langlebig; schwarzes Methacrylat, schlicht und markant; und poliertes Cornotech, ein Hochleistungskunststoff, der die Eleganz von Naturhorn mit größerer Gleichmäßigkeit und Haltbarkeit verbindet. Geliefert in einer praktischen sechsteiligen Kartonbox, ist Duemiladodici ein Premium-Messer, vollständig in Italien gefertigt, entworfen für einen modernen Tisch, der wahre Qualität, zurückhaltendes Design und die Beständigkeit traditioneller Handwerkskunst zu schätzen weiß.","brand":"Coltellerie Berti","offers":[{"title":"Methacrylat Creme","offer_id":57151683101059,"sku":"203858","price":209.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Methacrylat Schwarz","offer_id":57151683133827,"sku":"203859","price":209.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Glänzendes Cornotech","offer_id":57151683166595,"sku":"203860","price":212.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/203858_01.jpg?v=1767891385"},{"product_id":"11-2-cm-coltellerie-berti-plenum-coltello-bistecca-forgiato-in-acciaio-inox-set-6-pz","title":"11.2 cm - Plenum Geschmiedetes Steakmesser aus Edelstahl Set 6 Stk","description":"Das Plenum Steakmesser von Coltellerie Berti vereint formale Stärke mit funktionaler Eleganz. Sein charakteristisches Merkmal ist der durchgehende Griff mit seiner konischen, fließenden Form, der einen sicheren, natürlichen und perfekt ausbalancierten Halt bietet und gleichzeitig die Präsenz des Messers auf dem Tisch unterstreicht. Die glatte, aus Edelstahl geschmiedete Klinge schneidet mühelos und präzise durch jede Fleischsorte, ohne zu reißen oder Widerstand zu leisten, und eignet sich ebenso hervorragend für Fischsteaks wie Thunfisch und Schwertfisch. Jede Klinge wird nach der traditionellen Berti-Methode von Hand geschärft – ein dreistufiger Prozess, der eine Schneidengeometrie definiert, die für den täglichen Gebrauch und einen gleichmäßigen, kontrollierten Verschleiß ausgelegt ist und so eine dauerhaft hohe Leistung gewährleistet. Der durchgehende Erl sorgt für die strukturelle Kontinuität zwischen Klinge und Griff und garantiert so Stabilität, Festigkeit und die für hochwertiges, handgefertigtes Besteck typische Gewichtsverteilung. Das Set besteht aus sechs Messern und ist in verschiedenen Griffvarianten erhältlich, jede mit ihrem eigenen Charakter: Naturhorn, einzigartig und unverwechselbar; Buchsbaum, dezent und elegant, mit der Zeit an Charakter gewinnend; schwarzes und rotes Methacrylat, modern und formstabil; und poliertes Cornotech, technisch und raffiniert, inspiriert von den Farben des Horns. Plenum wird in einer eleganten sechsteiligen Holzbox geliefert und ist ein Premiumprodukt, vollständig in Italien gefertigt, entworfen für all jene, die Wert auf authentische Qualität, ausdrucksstarkes Design und unverkennbare Handwerkskunst legen.","brand":"Coltellerie Berti","offers":[{"title":"Horn","offer_id":57151683199363,"sku":"203867","price":559.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Waldholz","offer_id":57151683232131,"sku":"203868","price":480.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Methacrylat Schwarz","offer_id":57151683264899,"sku":"203869","price":360.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Methacrylat Rot","offer_id":57151683297667,"sku":"203870","price":360.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Glänzendes Cornotech","offer_id":57151683330435,"sku":"203871","price":439.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/203867_01.jpg?v=1767891391"},{"product_id":"10-6-cm-coltellerie-berti-convivio-nuovo-coltello-bistecca-forgiato-in-acciaio-inox-set-6-pz","title":"10,6 cm - Convivio Nuovo Geschmiedetes Steakmesser aus Edelstahl Set 6","description":"Das Steakmesser Convivio Nuovo von Coltellerie Berti vereint auf gelungene Weise Tradition und Moderne. Inspiriert von einem Scarperia-Messer aus den 1930er-Jahren, wurden dessen Proportionen und Formen an einen modernen, eleganten und funktionalen Tisch angepasst. Die glatte, geschmiedete 10,6 cm lange Klinge ermöglicht einen gleichmäßigen, sauberen Schnitt – ideal für saftige Steaks, zartes Fleisch und Fischfilets wie Thunfisch oder Schwertfisch. Textur, Geschmack und Optik des Gerichts bleiben dabei optimal erhalten. Der ergonomische Griff sorgt für einen natürlichen und präzisen Halt und macht das Messer auch bei längerem Gebrauch angenehm in der Handhabung. Jede Klinge wird aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und nach der traditionellen Berti-Methode von Hand geschärft. Dieser dreistufige Prozess definiert eine Schneidengeometrie, die für den täglichen Gebrauch und einen gleichmäßigen, kontrollierten Verschleiß ausgelegt ist und so dauerhaft optimale Leistung gewährleistet. Der durchgehende Erl garantiert Stabilität, optimale Balance und eine nahtlose Verbindung von Klinge und Griff – Merkmale, die echte Handwerkskunst von industrieller Fertigung unterscheiden. Das Set umfasst sechs Messer und ist in drei Griffvarianten erhältlich, jede mit ihrem eigenen Charakter: helles und widerstandsfähiges weißes Methacrylat; essentielles und markantes schwarzes Methacrylat; und poliertes Cornotech, ein Hochleistungskunststoff, der die Eleganz von Naturhorn mit größerer Gleichmäßigkeit und Haltbarkeit vereint. Geliefert in einer praktischen 6-teiligen Kartonbox, ist Convivio Nuovo ein Premiumprodukt, vollständig in Italien gefertigt, für alle, die authentische Qualität, raffiniertes Design und zeitlose Handwerkskunst schätzen.","brand":"Coltellerie Berti","offers":[{"title":"Methacrylat Weiß","offer_id":57151683363203,"sku":"203862","price":209.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Methacrylat Schwarz","offer_id":57151683395971,"sku":"203863","price":209.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Glänzendes Cornotech","offer_id":57151683428739,"sku":"203861","price":212.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/203862_01.jpg?v=1767891385"},{"product_id":"22-cm-coltellerie-berti-due-per-firenze-coltello-servizio-arrosto-in-acciaio-inox-con-manico-metacrilato-nero","title":"22 cm - Due Per Firenze Tranchiermesser aus Edelstahl mit schwarzem Methacrylatgriff","description":"Das Serviermesser „Due per Firenze“ von Coltellerie Berti wurde für eine der ikonischsten Gesten italienischer Tradition entworfen: das Tranchieren eines Florentiner Steaks. Mit seiner glatten, 22 cm langen Klinge aus Edelstahl bietet dieses Messer eine breite Schneidfläche und eine Geometrie, die große Fleischstücke – ob roh oder gekocht – sanft und präzise schneidet, ohne sie zu zerreißen oder die Faserstruktur zu beeinträchtigen. Auch beim Schneiden von Wurstwaren erzielt es hervorragende Ergebnisse und sorgt selbst bei dünnsten Scheiben für ein sauberes, knackiges Ergebnis. Der schwarze Methacrylatgriff aus massivem Stahl garantiert einen stabilen, ausbalancierten und komfortablen Halt und verbessert die Kontrolle sowohl bei der Zubereitung in der Küche als auch beim Servieren am Tisch. Jede Klinge wird nach der traditionellen Berti-Methode von Hand geschärft. Dieser dreistufige Prozess definiert eine Schneidengeometrie, die für den praktischen Einsatz und höchste Langlebigkeit mit progressivem und kontrolliertem Verschleiß ausgelegt ist. Der durchgehende Erl gewährleistet Stabilität und Festigkeit – charakteristische Merkmale authentischer, handwerklich gefertigter Messer. Due per Firenze ist ein Premium-Servicemesser, vollständig in Italien hergestellt, das für diejenigen entwickelt wurde, die das Schneiden als zentralen Moment des geselligen Beisammenseins betrachten und Präzision, Autorität und kompromisslose Qualität fordern.","brand":"Coltellerie Berti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57151683625347,"sku":"203872","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/203872_01.jpg?v=1767891411"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/collections\/203871_02.jpg?v=1767944560","url":"https:\/\/www.alberoshop.it\/de\/collections\/coltellerie-berti.oembed","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}